調理法によって最適な銘柄牛を厳選

肉の美味しさを最大限に引き出すべく、刺し、スジ煮込み、鍋と食べ方によって産地を変える牛肉。群馬県が誇るブランド牛、上州牛のユッケ刺しの赤身は格別。柔らかく口の中でとろけるような味わいをお楽しみください。煮込みに適したA5山形牛のスジ煮込み、仙台和牛の甘味と旨味が溶け込んだ牛鍋など通も唸る逸品揃いです。

大山鶏をはじめ新鮮野菜使用の逸品も

鳥取の銘柄鶏“大山鶏”を使用メニューも逸品揃い。ジューシーで旨味充分、大切に育てられた大山鶏を多様な調理法でお出ししています。サクッとした衣と柔らかな鶏肉を楽しめる「大山鶏の天ぷら」をはじめ、しっとり美味の「鶏わさ」など、カロリー低めの鶏肉を美味しく味わえると女子会でも大好評です☆

• 南越谷駅 徒歩2分
• 3,000円
• 毎週火曜日

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こだわりの食べ放題

いくら食べても予算が変わらない価格！ご家族や各種宴会の方にも人気です！食べ放題は3種類！通常の食べ放題が3,980円、和牛も食べれる食べ放題が4,980円、贅沢な希少部位も食べれる食べ放題が6,980円です。アルコール飲み放題は、品数に応じて3種類ご用意しています。オススメは和牛を食べられる4,980円のコースです！

韓国料理やおつまみメニューも豊富

お酒のおつまみに韓国料理を豊富にご用意致しております。各ご宴会、デート、ご家族のお集まりなどでご利用くださいませ。

• 草加駅 徒歩1分
• 4,000円
• 不定休日あり
  ※※年末年始休業させていただきます。

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食べたら分かるリピート続出の逸品

常陸牛や前沢牛など銘柄牛の最上A5ランクを使用。なかでも、極め細やかな霜降りのサシが入った特上カルビは必食の価値あり。サイズも大きめにカットしているので、食べた時の食感がたまりません！見ているだけで上質な脂が溶け出してきそうな涎モノの逸品。両面を軽く炙るようにして焼いてお召し上がりください。

彩り鮮やかな瀬戸内レモン冷麺

国産レモンの生産量一位を誇る広島県の『瀬戸内レモン』を練り込んだ、黄色い麺を使用した当店名物の冷麺。噛むと口いっぱいに爽やかなレモンの風味が広がります♪また麺の味わいに負けないように、何度も試行錯誤を重ねて完成したレモン風味の自家製スープも◎ツルツルっとした喉越しでレモンの酸味と風味が愉しめます。

• 新三郷駅 車5分
• 4,000円
• 毎週火曜日 第3月曜日
  年末年始（2018年12月31日・2019年1月1日）
  ※※火曜日が祝日の場合は営業し、翌水曜日休業 ※第３月曜日が祝日の場合は同じ週の水曜日が休業（火・水２連休）

幻の極上山形牛にぎり寿司

極上山形牛にぎり寿司290円〜
肉寿司が人気爆発中!! 上品なサシが入り、粉雪のようにフワッ、スッととけていく食感はまさに至高のひと時です。
肉ネタや味のバリエーションはもとより、にぎりの技術、肉寿司専用のシャリと醤油を設定しています。是非、たくさんのお客様にお召し上がりいただきたい逸品です。

手作り 一口 塩ラーメン

冷麺に続き、〆の麺 第2弾!! 鯛と焼きアゴ、シジミから丁寧にだしをとり、鶏と豚でコクと旨味をプラスした黄金に輝く塩スープは、どこか和風テイストであっさりしながらも旨みが凝縮されて、焼肉のあとの〆にドンピシャです。
麺は、北海道小麦100％の全粒粉細麺を使用。ヘルシ－で、蕎麦のような食感がさらにGOOD

• 吉川駅 徒歩3分
• 4,500円
• 不定休日あり
  年末年始（2018年12月31日・2019年1月1日）

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行政で認可された安全安心な生ユッケ

食肉業者さんのご協力、店内厨房に隔離スペースを設けることで、今では食べることの出来ない生ユッケをご提供する事が可能になりました。牛ならではの味わいと甘みと上品さ。卵黄を潰してお肉に絡ませて食べれば極上の旨みが感じられます。その他にも、氷結ルイベや和牛ユッケ丼なども取り揃えています。

極上の和牛にぎり寿司

極上の和牛にぎり寿司290円〜人気爆発中の話題の商品をご提供！！上質なサシも入り、ダイレクトに肉旨味を堪能できる逸品です。肉ネタや味のバリエーションはもとより、にぎりの技術、肉寿司専用のシャリと醤油を設定しています。是非、たくさんのお客様にお召し上がりいただきたい商品です。

• 春日部駅 徒歩19分
• 4,000円
• 不定休日あり

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生け簀・活魚にこだわり!!

一本釣りで釣り上げた魚は、可能な限り活かして持ち帰ります。活魚の最大の魅力は、生きた魚でしか出せない食感と甘みにあります。

船上の漁師や釣人のみしか味わえない品質がここにあります。特にイカやアジのような大衆魚はウマすぎて味の概念が変わるかもしれませんよ。

肉と鉄板料理

孝進丸は魚料理だけではありません!! 肉料理も抜かりありません!!
姉妹店の《和牛焼肉 土門》の扱う山形牛「雪降り和牛」や、黒毛和牛を使った絶品の肉料理も多数取り揃えています。今宵は肉と魚料理の競演です!!

• 南越谷駅 徒歩1分
• 4,000円
• 無
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月2日）

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焼肉宴会承ります。

上質で本当に美味しいお肉を堪能できるご宴会メニューをご提供致します。
木目を基調としたシックな店内は大人の雰囲気な空間。
6名様までご利用いただける掘りごたつやテーブル席をご用意しております。

ご家族・お子様連れに最適な個室

ゆったりくつろげる落ち着いた雰囲気の店内。4名様・最大16名様個室の2部屋ご用意しております。また、仕切りを外すことで最大20名様までご利用いただけます。周りの目を気にせずプライベートな時間をお楽しみいただけるのが個室の魅力。ご家族やお子様連れでのご利用、デートや接待などにも是非ご利用くださいませ。

• 草加駅 徒歩3分
• 5,000円
• 毎週月曜日

• 獨協大学前駅 徒歩徒歩2分
• 4,000円
• 年中無休
  ※年末年始はお休みさせていただきます。