川口・蕨・戸田で熟成肉が楽しめるお店

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川口・蕨・戸田で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

川口・蕨・戸田エリア

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国産黒毛和牛一頭買い♪40日間熟成
丸喜のお肉は、全て熟成和牛、厳選された黒毛和牛を40日間前後、温度0℃〜4℃、湿度80%に管理された乾燥熟成庫でしっかり熟成させギュウッとお肉の旨みを凝縮すると共に肉質がとてもやわらかくなっております。
また一頭丸ごと仕入れておりますので普段食べられない希少部位の熟成肉を是非ご堪能くださいませ。
個室完備!接待にもピッタリ!
丸喜では個室を完備しております!接待にピッタリのお食事コースもご用意しております!熟成黒毛和牛霜降り肉コース《全11品》4000円は当店の自慢の食材を揃えておりますので、接待の席に合うコースとなっております!もちろん、コース内容に関してはご相談頂ければ変更も可能です!是非、当店の熟成焼肉をご堪能下さい!
  • 蕨駅 徒歩3分
  • 3,000円

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【新潟県産】希少な銘酒を取り揃え
新潟県外では手に入りにくい希少な銘酒を中心に、常時20種以上の日本酒をご用意しております。魚沼地区のみで販売の『八海山純米酒 魚沼で候』や、新潟県が研究を重ね完成した酒米「越淡麗」を使用した笹祝酒造『超特選 大吟醸』など、ファンにはたまらないラインナップ。期間限定の銘酒もお楽しみいただけます。
新潟・北陸産の厳選素材を使用
美味しい和食が食べたくなったらぜひ当店へ!新潟・北陸の厳選素材と、魚・肉・野菜などは産地直送のこだわり。旬の旨味を存分に味わっていただけるメニューをご提供しております。そして、お米は最強ブランド『魚沼産コシヒカリ』を使用!『栃尾の油揚げ焼き』をはじめ、新潟の絶品グルメを心ゆくまでご堪能いただけます。
  • 川口駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • 年中無休
大満足のテーブルオーダーバイキング
美味しい焼肉をがっつり楽しみたいときは《じゅうじゅうカルビ》へどうぞ!当店では、制限時間100分のテーブルオーダーバイキングを実施しております♪また、追加で飲み放題もご用意◎女性は100円引き、3歳以下のお子様は無料となっておりますので、ご家族連れのお客様もぜひご来店ください★
“クセになる”大人のやみつきダレ
キリっとした醤油の中に、ニンニクの香ばしい香りを効かせ、コチュジャンの辛さは程よく・・・
お肉に絡むトロミ加減にもこだわった、どんなお肉にも合う焼肉好きにはたまらない、じゅうじゅうカルビ最高傑作の「焼肉ダレ」です。
  • 北戸田駅 徒歩23分
  • 2,800円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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