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川口・蕨・戸田で黒真珠（泡盛）が楽しめるお店

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川口・蕨・戸田で
黒真珠（泡盛）が楽しめるお店

黒真珠が飲めるお店

「琉球泡盛・黒真珠」の「八重泉酒造」は、昭和30年創業の石垣島にある蔵元。八重山の清らかな水を活かした泡盛造りを行なっています。「滴滴在心（一滴一滴に真心をこめて丁寧に造りあげる）」を合言葉に、直火釜で蒸留する伝統的な手作業での製法がこだわりです。中でも石垣島の特産品が黒真珠であることから名付けられた「黒真珠」は、5年古酒（クース）がブレンドされており芳醇でちょっと贅沢な味わい。アルコール度数の高さを感じさせず、すっと飲むことができます。おすすめの飲み方は、オンザロックとストレート。上品な香りと、とろりとしたまろやかな甘みが引き出されます。

川口・蕨・戸田エリア

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川口市

異味香

看板商品・彩の国黒豚焼きシューマイ: 柔らかな肉質とまろやかな脂が特長の「彩の国黒豚」を使った「彩の国黒豚焼きシューマイ」390円（税抜）は当店の人気メニュー。一度蒸した後、皮の表面を焼くことでパリパリモチモチの食感をお楽しみいただけます。一口頬張ると感じられるジューシーな黒豚の旨みと玉葱の甘みをご堪能ください。
西川口駅より徒歩4分の良好アクセス: JR京浜東北線西川口駅から徒歩4分の好立地にある当店は黄色の大きな看板が目印。内装は白と赤を基調としており、温かで明るい雰囲気を演出致します。マコモタケを含む山菜など旬の食材を使用したお料理はどれも絶品。点心をはじめ40種以上の本格中華がワンコインでお楽しみいただけます。