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浦和で銀鱈が楽しめるお店

浦和で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

浦和エリア

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さいたま市浦和区

ととや

店主が選んだ今日の鮮魚◎: 店主が直接市場に仕入れに行く『魚』特に『お刺身』は絶品！！いつも鮮度抜群で美味しいお刺身をご用意しています！！
真ふぐの白子: 真ふぐの白子のご用意あります。実は、５月〜６月頃が一番入荷量が増えます。
おすすめは塩焼きです！とろっとクリーミーご絶品です♪

浦和駅徒歩3分
6,800円
毎週日曜日祝日

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さいたま市浦和区

江戸前がってん寿司浦和西口店

個室貸切は4名様〜最大30名様までOK: 板の間に掘りごたつ4人掛けの個室が2室あります。こちらは間仕切りを外すと8名様でご利用いただけます。個室のスペースはプライベート感を出すために店内の奥にありますので、さらに大人数でご利用の場合は、扉を開け放して最大30名様の個室貸切としてもご利用いただけます。お気軽にご相談ください。
漁港直送の鮮魚使用！本日の5点盛り: 全国各地の市場から直送された地魚は、その日の仕入れに合わせて盛り合わせにしてご提供しております。旬を大切にしているので、毎回同じ魚をお出しするというわけにはいきません。しかし、いつも同じなのは「新鮮」であるということ。穫れたて、さばきたての、魚のしっかりとした歯ごたえもまたご馳走です。