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浦和で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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浦和で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

浦和エリア

条件変更

さいたま市南区

魚鈎

ぶりとろ葱しゃぶ
新鮮な脂ののった旬のぶりをさっとしゃぶしゃぶ!鰤しゃぶは一度食べると本当に病みつきになる、そんなリピーターの多いしゃぶしゃぶをこれまたその食感と風味が人気の4〜5種類の葱を添えて1つの鍋に仕上げました。口の中でとろけるぶりの旨味とシャキシャキのネギのコラボレーションはたまりません!
阿久根漁港直送!!新鮮なお刺身!!
鹿児島県阿久根市から毎日届く新鮮なお魚!
鮮度抜群のお刺身をぜひお召し上がりください!
その他にも魚鈎名物の鯛めしや、魚のカマや旬の野菜を豪快に蒸しあげるせいろ蒸しも大人気です!
毎日変わるおすすめメニューも要チェックです!日本酒、焼酎、各ドリンク多数ご用意していますのでぜひお越しくださいませ!
  • 武蔵浦和駅 徒歩1分
  • 4,000円

  • ※12月31日の営業時間は21時30分までとなります。 1月1日、2日はお休みを頂きます。

さいたま市浦和区

プリムローズ 有朋

大人数宴会にぴったり
[プリムローズ 有朋]では、素材から厳選したシェフ渾身の料理をお出ししています。結婚式では、フルコースもしくは前菜からデザートまでお選びいただけるフルセレクト方式よりお好きな料理をお選びいただいております。ゲストへの日頃の感謝を込めて、誰もが笑顔になれる美味しい料理でおもてなしはいかがですか?
個室あり♪接待や会食にご利用下さい
ビジネスシーンでのお食事には、重厚でかしこまった雰囲気が重要。接待や会食にもご利用いただけるような落ち着いた和個室を、全部で3部屋ご用意しております。大人数での会食向きの「松の間」、ちょうど良い広さの「武甲」、少人数でもご利用いただける6畳間。ご利用用途や人数に合わせてお選び下さいませ。
  • 浦和駅 徒歩15分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

さいたま市南区

四季の味 岡田

出汁にこだわる
基本の鰹と昆布の出汁は勿論、他にも出汁にはこだわっています。
ぜひ、出汁で日本酒を!
旬の鮮魚をご提供!!
店主自ら市場へ出向き、目利きした鮮魚をご提供しております。
おいしい食材をさらにおいしくを心がけご提供しております。
  • 武蔵浦和駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は営業いたします。 変わりに月曜日に休ませて頂きます。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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