浦和で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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浦和で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

浦和エリア

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さいたま市南区

マスカクラブ

全国各地の地酒を30種以上ご用意
埼玉の4銘柄から全国各地の地酒まで。その数30種以上。好みがわかる日本酒の新基準をもとに、お料理やお好みに合わせて最高の酒をご提供いたします。
薪かまどで炊き上げるごはん
米炊羽釜専用に作られたかまど。昔ながらの方法で1本1本丁寧に薪をくべて炊き上げます。薪かまどで炊くごはんは最高の美味。
  • 武蔵浦和駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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