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大宮・さいたま新都心で陶眠 中々(焼酎)が楽しめるお店

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大宮・さいたま新都心で
陶眠 中々(焼酎)が楽しめるお店

陶眠 中々が飲めるお店

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陶眠中々は、「百年の孤独」「中々」などで有名な宮崎県の黒木本店で製造される麦焼酎です。百年の孤独の原酒である中々を2年間寝かして、陶器に詰めたのがこの陶眠中々で、名前は冬眠をもじっています。麦の甘い香りとアルコールの香りがほどよく混ざっており、味は熟成されているので、なめらかでまろやかな甘みがあります。キンキンに冷えたグラスと氷で、ロックで楽しむのがおすすめですが、お湯割りでもおいしくいただけます。陶器に入っているので、見た目にもよいお酒です。

大宮・さいたま新都心エリア

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さいたま市大宮区

和窯料理 石関

大人の雰囲気
店内中央には調理風景がダイナミックに感じられるオープンキッチン。料理人がお客様の目の前で調理を進めていきます。その日採れた食材をお客様に説明しながら、最適な調理法に合わせてメニューを決めます。食を通じて生産者の想いを届ける一皿を創造していく、生産者の想いとストーリーを味わえる料理を楽しんで頂けます。
上質な素材を薪火で調理する和窯料理
薪火、織火は天然の遠赤外線で、均等に火を入れ香りをつけて、うま味を包みこみます。炎のゆらめきと薪が燃える香りや音を感じて、自然の木の燻す香りをお楽しみ下さい。真っ赤に揺らめく火は癒し効果があるので、眺めているだけでリラックスできます。五感で味わうダイナミックな薪火料理をお楽しみ下さい。
  • 大宮駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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