大宮・さいたま新都心で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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大宮・さいたま新都心で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

大宮・さいたま新都心エリア

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さいたま市大宮区

鰻・天麩羅割烹 萬木

鰻・天ぷらを味わう飲み放題付コース
萬木では、うなぎをメインのコースと天ぷらをメインにしたコースを6,000円(税抜)〜ご用意。別途2,000円(税抜)にて飲み放題120分もお付けできます。自慢のうなぎと天ぷらをお酒と一緒にご堪能くださいませ。歓迎会、送別会、同窓会など各種ご宴会におすすめです。広々とした個室席もございますのでごゆっくりどうぞ。
他では食べられない…この味と食感
萬木自慢の天ぷらは、日本を代表とする有名ホテル和食部門の料理長を10年以上にわたり担ってきた店主こだわりの逸品です。一品ずつお出しするスタイルの天ぷらは、素材により揚げ時間、揚げ方を変えてることで、素材のうまみを最大限に引き出しております。薄衣のサクサクした食感と食材の美味をお楽しみください。
  • 大宮駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

さいたま市大宮区

桃栗別家 柿八

真心を纏った多彩な品々をご堪能あれ
ご利用ニーズやシーンにあわせた豊富なコースをご用意。なかでも、その日仕入れた素材や季節により内容が変わる、おまかせ会席料理コースがおすすめ。鮮度抜群のお造りに、炊き合わせや焼き物に蒸し物など、多彩な和の逸品で紡ぐコースです。訪れるたびに、その時期ならではの旬の逸品や思いがけない味覚に出会えます。
豊かな海と大地の恵みの厳選食材
お肉は、その時期でできる限り良いものを都度厳選して仕入れ。産地やブランドをあえて指定しないことで、コストを抑えてより良いもの仕入れています。魚介類は、毎朝近隣の漁港や浜へ直接買付けしているので、鮮度も折り紙つき。より良いものをできる限り安くお届けしたい、ひたむきな思いが料理に込められています。
  • 大宮駅 徒歩5分
  • 6,000円

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さいたま市大宮区

居酒屋 大宮 あじたろう

種類豊富な日本酒・焼酎
大宮でも珍しい日本酒・焼酎が多いお店。
日本酒・焼酎にも合う美味しい肴を数多く揃えております。
大宮の八百屋から新鮮お野菜を使用
地元の八百屋と開店以来提携し、より良いものをいい状態で安く仕入れます。
まぐろは三崎から、馬刺しは熊本から。こだわり抜いて仕入れ、しっかりと調理場で仕込みを行っております。
レシピにも一工夫が満載!
旬の食材をふんだんに使った料理でお客様をおもてなしします。
  • 大宮駅 徒歩1分
  • 3,200円

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新鮮な魚介と熟練の技が織り成す逸品
御旦孤の流儀は「ブランドにこだわらず、旬を意識した素材選び」。日本各地でとれた新鮮な魚介類を、熟練の職人が1カンずつ丁寧に握ります。定番のにぎり約50種1カン50円(税抜)〜と、巻物約20種1本100円(税抜)〜で、つまみとしても食事としても気負いなく楽しめます。中盤や〆に「芽ねぎ」でお口をリセット!
素材選びからこだわる手作りの品々
酒のアテとしてはもちろん、家族連れの利用でお子様も喜ぶメニューの中でも、ダントツ人気を誇るのがネバネバがたまらない「バクダン」。ネギトロやひきわり納豆、いくらやとび子など10種類以上の具材をよーく混ぜて、海苔でくるり巻いて一口でいただこう。たくあんのカリカリとした食感がよいアクセントに!
  • さいたま新都心駅 徒歩2分
  • 4,500円

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旬を味わう飲み放題付き宴会コース
宴会コースは全て2時間飲み放題付きでご案内しております。産地直送の食材は贅沢に使用したコスパ抜群の宴会コースはみなさん満足すること間違いなし!今の旬を味わえる四季折々の宴会内容は季節を感じるラインナップになっております◎宴会コース専用クーポンも多数ご用意しております
「焼かない焼肉」は新鮮な和牛を使用
当店自慢の和牛の低温調理シリーズはまさに焼かない焼肉!新鮮な和牛を使っているからできる食べ方です。赤身肉・霜降り肉・タンとそれぞれ部位別に丁寧にじっくり仕上げたまさに逸品は宴会コースでもお楽しみいただけます◎農家さんの思いの詰まった和牛を心ゆくまで堪能してください◎
  • 大宮駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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食べておきたい”トマトおでん”
使う分だけ削り取る、築地の老舗店で厳選した鰹節と、選び抜いた北海道産の最高級利尻コンブの出汁と、トマトのさわやかな酸味、甘味が抜群。ちょい足しでオリーブオイルと胡椒をすれば、もうおでんではない!女性に人気の新感覚おでんをお楽しみ下さい。
素材を活かした自慢の串揚げ
串揚げは、素材の味を活かすため、きめ細やかなパン粉を使い、油切れの良さも抜群です。当店のオリジナルソースはもちろん、お塩だけや、あるいは何も付けなくても美味しく召し上がっていただけます。サクッとした歯触りも良く、飽きがこないので何本でも食べられます♪
  • 大宮駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    夏期休暇(2019年8月14日〜2019年8月16日)
    ※8/11(日曜)は営業いたします。

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居心地抜群!落ち着いて寛げる和空間
掘りごたつ式お座敷個室は、31名様〜40名様までで貸切可能!和の趣溢れる空間でゆったりと寛ぎながらお過ごし頂ける個室になっております。大型のご宴会にも対応できますので、お気軽にご相談下さい。
宮崎県都城市直送!朝引きの霧島どり
新鮮さが自慢!朝引いた霧島どりを宮崎県都城市から24時間以内にチルドのまま仕入れております。豪快な炭火で一気に焼き上げる宮崎の名物である炭火焼は、看板メニューのもも炭火焼をはじめ、希少部位のせせり、ぼんじり、ハラミ、超人気”レバーのレア焼き”など全8種類!シンプルに塩と柚子胡椒も◎秘伝のタレも◎
  • 大宮駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 第2月曜日
    ※年末年始

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さいたま市大宮区

魚盛 大宮店

【自慢】漁港直送鮮魚とイケス活魚
■北は北海道から南は九州まで、魚盛は日本各地の漁港から直送で鮮魚を仕入れております。今年も北海道や愛媛、九州などから旬の直送鮮魚を目玉価格で販売し、お客様に喜んでいただける魚を提供中!魚を食べるのならば魚盛へ!皆様のご来店をお待ちしております。
【宴会】当日OK!飲み放題付3580円〜
飲み放題付コースは3,580円(税込)からご用意。3,580円4,080円コースでは宴会名物料理の『大漁皿鉢盛り』を、5,090円コースでは「かわはぎ姿入りお造り」と「あおり烏賊のしゃぶしゃぶ」をご堪能いただけます。全コース3時間飲み放題付き!サカナ好きが集う宴席には是非、『魚盛』をご利用下さい!!
  • 大宮駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • ※年末年始

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お座敷席貸切は最大24名様迄対応!
会社宴会、同窓会、懇親会、地域のお集まりなどのご宴会に!お座敷席最大24名様、お店貸切30名様迄ご利用いただけます。アットホームな海鮮居酒屋で、こだわりの海鮮料理と共にお食事をお楽しみいただけます。ご宴会コースは各種ご予算に合わせて調整も可能です。ご要望ございましたらお気軽にご相談ください。
踊りだす?!天然活イカを堪能
大宮ではなかなか食べられない天然の活イカを独自ルートで仕入れています!お醤油をかけると踊りだすほどの鮮度抜群の活イカです。水槽から取り出しその場でさばく当店名物”活イカ刺し”をまずは食べてみてください♪イカの透明度、鮮度抜群の歯ごたえと、甘みが口に広がり、一度食べたら忘れられない美味しさです!
  • 大宮駅 徒歩8分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年1月1日・2019年1月6日)
    年末年始(2019年1月7日〜2019年1月9日)
    ※日曜祝日のランチ営業はお休みとなります。

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さいたま市大宮区

雑魚や 基〜motoshi〜

秋草の宴コース 5500円
雑魚や 秋の宴会コース・・・〆は大好評の秋刀魚の棒寿司・・・
2時間飲み放題付き8品 5500円
半個室席
【半個室席】 6名席 ×2:1日2組限定の半個室席です。接待や誕生日などの女子会に人気の席です!周りの席とは壁と間仕切りで仕切られているプライベート空間です。御予約は、お早めに…♪
  • 大宮駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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