大宮・さいたま新都心で春鹿(日本酒)が楽しめるお店

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大宮・さいたま新都心で
春鹿(日本酒)が楽しめるお店

春鹿が飲めるお店

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春鹿を造る蔵の今西家は、代々、奈良県の春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。また同家敷地内には、書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。 仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。よって酒質は、辛口ながら味に深みがあり喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。まろやかで、ほのかな甘味が漂う日本酒が多い中では、その個性がいっそう際立っています。

大宮・さいたま新都心エリア

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利尻昆布で仕立てる香り豊かな逸品
当店のおでんは、なんといっても出汁が自慢!北海道産高級利尻コンブを使用し時間をかけてうま味を抽出しています。だいこんやたまごなどの定番メニューから、お客様から人気のトマト、牛すじ、湯葉など多彩なメニューをご用意しました。季節限定のメニューもラインナップ。日本酒や焼酎とともにどうぞ!
きめ細かいパン粉で仕立てた名物料理
おでんとともに看板メニューとして人気が高い串揚げ。上質な素材を使用するのはもちろん、油やきめ細かいパン粉なども追求して仕立てています。旬の食材を使用する野菜串からお肉、魚介、カチョカバロチーズなどバラエティー豊富なメニューをご用意。その日イチオシの希少串も堪能できます。
  • 大宮駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 年中無休

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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