小田原・箱根・湯河原で雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

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小田原・箱根・湯河原で
雪中梅(日本酒)が楽しめるお店

雪中梅が飲めるお店

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雪中梅は、新潟県上越市の丸山酒造場で造られている日本酒で口当たりが柔らかい甘口のお酒です。丸山酒造場は、明治30年創業で恵まれた自然の中にあり丁寧な酒造りをしています。仕込みの時期は、蔵全体が雪に覆われ酒造りに理想的な状態になるそうです。 蔵の裏山を水源とする仕込み水の井戸水は、良質な軟水でそれが雪中梅の味に大きく影響しています。この井戸水を汲み上げすぎて井戸を枯らしてしまうと、雪中梅を造り続けることは出来ません。そのため生産量が限られている貴重な日本酒です。

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毎日串打ち!人気の"串焼き"
当店の人気メニューの一つ・"串焼き"は、職人が当日仕入れた鶏肉を毎日手で一本一本串打ち。部位ごとに焼き加減を変え、じっくり丁寧焼き上げてご提供いたします。創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ、または各地の塩を独自に合わせたブレンド塩でお召し上がりください。
厳選した新潟の地酒を30種〜取り揃え
女将の地元・新潟より厳選した地酒を30種〜ご用意しております。季節酒や希少酒など一期一会の一本を味わえることも。当店自慢の料理との相性も抜群!お好みやお料理に合わせたり、飲み比べてお楽しみください。初心者の方にはおすすめをご紹介いたしますので、お気軽にお尋ねくださいませ。
  • 緑町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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エリア

神奈川県

こだわり

雪中梅(日本酒)

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