藤沢・茅ヶ崎・平塚でカワハギが楽しめるお店

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藤沢・茅ヶ崎・平塚で
カワハギが楽しめるお店

カワハギが食べられるお店

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カワハギは、大きいものでも全長30cmほどの魚で、北海道から東シナ海の水深50mよりも浅い砂底などに生息しています。身は脂肪が少なく弾力のある白身の魚で、刺身にして食べるときには薄造りにします。また、唐揚げにしたり、煮付け、塩茹でにしても美味。干物を炙って噛み締めれば、口の中にじんわりと旨みが広がります。身だけでなく、肝も珍味として重宝されています。お酒のあてにもおすすめです。

藤沢・茅ヶ崎・平塚エリア

条件変更

幻の地魚『日戻り地金目鯛』をご賞味
金目鯛で一番美味しいと言われている下田の『日戻り地金目鯛』を使用。味が濃い伊豆半島の金目鯛のなかでも最高級ブランド!身が厚く脂の質やのりが段違い!小釣漁師が日帰りで一本釣りをする漁法のため、地元スーパーでもめったにお目にかかれない『幻の地魚』です。素材本来の味を楽しめる調理法でご提供いたします!
国内養殖の生本マグロのみを使用!
当店のマグロは鮮度の良さが段違い!理由は、国内養殖の『生本マグロ』のみを使用しているから。冷凍マグロは一切使用いたしません。まるまると大きな本マグロは、赤身が少なく上質な脂がたっぷり。お刺身を醤油に付けたとき、フワッと広がる脂に驚くかも?!クドさも臭みも無く旨味が濃いのであっという間にペロリ完食♪
  • 湘南台駅 車5分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日
    ※祝日の場合は営業 火曜日振替休日

ネットで予約する

藤沢市

丸だい 仙水

  • 徒歩分
  • 2,100円
  • 毎週水曜日

藤沢市

ゑじま

朝獲れ新鮮魚介は漁師直営店ならでは
店主の朝獲れ新鮮魚介は、他ではなかなか味わえない新鮮さと驚きの価格。サザエやカワハギ、カマス、太刀魚、伊勢海老など。
  • 片瀬江ノ島駅 徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日
    ※※水曜日が祝日の場合は火曜日もしくは木曜日休み ※月に2回火曜日休みあり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





藤沢・茅ヶ崎・平塚の最寄り駅
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エリア

神奈川県

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