藤沢・茅ヶ崎・平塚でノドグロが楽しめるお店

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藤沢・茅ヶ崎・平塚で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

藤沢・茅ヶ崎・平塚エリア

条件変更

茅ヶ崎市

鮨tro気仙

全国各地から仕入れてます
【殻付きウニ(宮城県気仙沼産)】ついに入荷!!気仙沼直送うに。入荷日限定 8月まで。
板前お任せの握り鮨
その日毎の仕入れによる新鮮なネタ、また煮る、〆るなどの古来からの仕事をしたネタなどを組み合わせた握りです。
  • 辻堂駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • ※不定休

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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