上大岡・金沢文庫・新杉田で醴泉（日本酒）が楽しめるお店

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上大岡・金沢文庫・新杉田で
醴泉（日本酒）が楽しめるお店

醴泉が飲めるお店

醴泉は、岐阜県の酒造会社によって醸造されている日本酒の銘柄です。精米度合や使用する米の違いによる幾つかのラインナップがありますが、総じてアルコール度数が15度前後で余韻の残る風味に仕上がっています。辛口に該当する酒が多い事も特徴です。また個性的な酒のラインナップにも積極的な銘柄であり、中抜き原酒やシャンパンをイメージさせる発泡性の日本酒も出荷されています。手仕込みから始まる醸造手順にも拘りを見せ、全ての種類がビン詰め貯蔵となっています。

上大岡・金沢文庫・新杉田エリア

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横浜市港南区

和食居酒屋米どころ上大岡

全国の漁港から届く鮮度抜群の魚介: 地元の三浦港をはじめ、九州や北海道まで全国各地から仕入れるこだわりの鮮魚。その時期に美味しい旬の魚介を刺身盛り合せや煮付けなどにしてご提供しております。特に岩手県の普代から仕入れる鮮魚には神経締めを施し、弾力ある食感や旨味からもその新鮮さを実感いただけるはず。ぜひ召し上がっていただきたい一皿です。
米どころだけに"米"のこだわり: 当店名物のお米料理。お米は、もちもちとした食感とみずみずしい美味しさが特徴のミルキークイーンを使用。自家精米した炊きたてのごはんは、蓋をあけた瞬間に立ち上がる香りと艶やかな一粒一粒に心躍ります。炊き立ての白米ごはんとしてはもちろん、季節の食材を使った炊き込みご飯でもお召し上がりいただけます。