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新横浜・センター南・鴨居で写楽(日本酒)が楽しめるお店

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新横浜・センター南・鴨居で
写楽(日本酒)が楽しめるお店

写楽が飲めるお店

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「寫楽(写楽)」は福島県会津若松市の宮泉銘醸で造られる日本酒です。蔵元は盆地にあり、豊かな湧水に恵まれ、また気温が零度以下になる日が年間140日以上という環境を活かした酒造りをしています。 味の方は透明感のあるきれいで上品な吟醸香、口中にさわやかな吟醸味、やわらかな舌さわり、程よく幅があり喉越しが良く、後味に心地よい旨みが感じられます。全体的に上品でバランスが良く、酒度や酸度のスペックよりも、しっかりと旨みがありながら、キレの良い日本酒です。

新横浜・センター南・鴨居エリア

条件変更

江戸前寿司と酢飯
江戸前寿司とは、ネタと酢飯の絶妙なバランスが大事だと考えます。その中でも酢飯は特に大事。
お米は新潟県産コシヒカリを契約した米農家さんから産地直送で玄米のまま送って頂き少しづつ精米し、炊き上げています。
こだわりの寿司ネタ
魚の旬や産地にこだわり江戸前寿司の仕事をしています。
春子や新子、新烏賊、煮蛤、煮牡蠣、蒸し鮑、アナゴなど四季折々のネタを楽しんでください。
  • 鴨居駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週水曜日
新鮮で美しい刺身盛り合わせ
とにかく新鮮な魚がウリです!
つい先ほどまで活きていた魚はプリプリした弾力のある身で臭みが少なくおいしく頂けます。
シンプル和モダンの店内
接待、顔合わせなど、ご利用ください。営業時間11:00〜、お昼からの個室ご利用もございます。 
お祝いの席には鯛づくしコースがお勧めです。
  • 新横浜駅 徒歩1分
  • 5,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

写楽(日本酒)

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