戸塚・東戸塚でカラスミが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > カラスミ - 戸塚・東戸塚エリア

グルメ グルメ

戸塚・東戸塚で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

メイン画像

カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

戸塚・東戸塚エリア

条件変更

安心のコロナ対策
すべての空気が2分で入れ変わる最新かつ強力換気システムを導入し安心空間でお食事頂くことができます。
その他、密を避ける空間作り、毎日の消毒を徹底しております。スタッフはもちろん、お席・店内消毒/席間隔を通常より広く設ける/状況に応じて入店制限の実施なども行っております。
親しみやすいお料理を
地元の方々に愛され続ける『欧州酒場』。こだわりの食材、こだわりのワインをリーズナブルに楽しむことができます。
  • 戸塚駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※現在月曜日・火曜日定休日にしております。 ご了承くださいませ。

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





戸塚・東戸塚の最寄り駅
  • 戸塚駅
  • 東戸塚駅
  • 大船駅
  • 藤沢駅
  • 緑園都市駅
  • 細田停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

神奈川県

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る