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戸塚・東戸塚で熟成肉が楽しめるお店

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戸塚・東戸塚で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

戸塚・東戸塚エリア

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横浜市戸塚区

食彩和牛 しげ吉 戸塚

平日限定食べ放題3980円
人気の食べ放題!しげ吉自慢の厳選肉が食べ放題の、お得なコースです★ナムルやサンチュも食べ放題なので、ヘルシー志向な方にもおすすめ♪しげ吉自慢の和牛や一品料理をお楽しみください♪
清潔感ある広々店内(個室完備)
店内は清潔感にあふれ、女性客に人気なのも納得♪明るく清潔感があり、 開放感が心地良い広さ。明るくスタイリッシュな空間でゆっくりお食事をお楽しみください。
  • 戸塚駅 徒歩21分
  • 3,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





戸塚・東戸塚の最寄り駅
  • 戸塚駅
  • 東戸塚駅
  • 大船駅
  • 藤沢駅
  • 緑園都市駅
  • 細田停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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