大和・中央林間・二俣川で鱧が楽しめるお店

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大和・中央林間・二俣川で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

大和・中央林間・二俣川エリア

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横浜市泉区

梅の花 立場店

お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 立場駅 徒歩3分
  • 5,000円

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高級食材も楽しめる本格派の絶品中華
和食と並ぶ当店の大切なコンセプトでありこだわりが中華料理。作るのはもちろん中国人シェフ!本場で磨いた技と、日本での経験で培った感性を武器に、高級食材を織り交ぜながら、中華街も驚くような絶品を郊外ならではのお手頃価格でご提供!どれも、食に敏感な日本人の舌を満足させる逸品ばかりです◎
最大110名様OK!エリア屈指の広々空間
入り口を入ってすぐのテーブル席が並ぶメインフロアは少人数での普段のお食事利用はもちろん、大勢での貸切宴会・貸切パーティーにも対応。着席で最大110名様までご案内可能という大和駅周辺でも屈指の広さを誇る空間です。講演会や会議といったイベント利用も大歓迎!ご予約はお早めに!お気軽にお電話ください。
  • 大和駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日
    ※※団体様ご予約の場合、火曜日も営業いたします。 火曜の夜は休み

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 岡津停留所
  • 峰岡町停留所
  • 郵便局前停留所
  • 下川井インターチェンジ
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エリア

神奈川県

こだわり

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