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横浜・東神奈川でスズキが楽しめるお店

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横浜・東神奈川で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

横浜・東神奈川エリア

条件変更

横浜市神奈川区

魚寅食堂 横浜鶴屋町店

  • 横浜駅 徒歩3分
  • 2,000円
  • 年中無休
    ※元旦

横浜市西区

魚寅本店

充実した飲み放題メニュー
宴会幹事様に大変好評の飲み放題メニュー
貝刺身盛り合わせ
市場直送の新鮮な貝刺身盛り合わせ。
  • 横浜駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※元旦

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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