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横浜・東神奈川で銀鱈が楽しめるお店

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横浜・東神奈川で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

横浜・東神奈川エリア

条件変更

【魚介】毎日、横浜中央市場で厳選!
国産食材のなかでも当店と言えば、新鮮魚介!毎日、横浜中央卸売市場を直接訪れ、頑固なまでに厳選した良物のみを買い付けています♪煮込み、炉端焼きなど、お好みに合わせて調理可能ですが、おすすめは青木鮮魚店名物【お刺身桶もり】!その日のイチオシ鮮魚をたっぷり8種使った贅沢な盛り合わせです。シェアしてどうぞ♪
【日本酒】蔵元・酒屋で試飲し厳選!
青木鮮魚店は日本酒にもこだわっています!蔵元・酒屋で店主が必ず試飲し、旬料理との相性の良い銘柄を日本全国から常時30種以上を厳選しています♪十四代などの売れ筋から数量限定の希少なものまで、バリエーション豊富にご用意していますよ!お客様のお気に入りの一杯とともに旬味を楽しんでいただけたら大変嬉しいです♪
  • 横浜駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • 毎週月曜日

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  • 横浜駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • ※元日
【魚介】毎日、横浜中央市場で厳選!
国産食材のなかでも当店と言えば、新鮮魚介!毎日、横浜中央卸売市場を直接訪れ、頑固なまでに厳選した良物のみを買い付けています♪煮込み、炉端焼きなど、お好みに合わせて調理可能ですが、おすすめは青木鮮魚店名物【お刺身桶もり】!その日のイチオシ鮮魚をたっぷり8種使った贅沢な盛り合わせです。シェアしてどうぞ♪
【日本酒】蔵元・酒屋で試飲し厳選!
青木鮮魚店は日本酒にもこだわっています!蔵元・酒屋で店主が必ず試飲し、旬料理との相性の良い銘柄を日本全国から常時30種以上を厳選しています♪十四代などの売れ筋から数量限定の希少なものまで、バリエーション豊富にご用意していますよ!お客様のお気に入りの一杯とともに旬味を楽しんでいただけたら大変嬉しいです♪
  • 横浜駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の場合は営業しております。なお、次の日は振替で休みとさせて頂きます。 <南幸店は日曜日営業しています。>

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 横浜駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※ビル休館日に準ずる

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飲み放題付き宴会コース
満月はなれ自慢の宴会コースは、2H飲み放題付き4,000円〜ご用意。歓迎会や会食、ハレの日、記念日など大切なシーンから、会社宴会やご友人、ご家族など肩肘張らないお集まりにもご利用いただけます。北海道産など厳選した新鮮な魚介や和牛、季節の食材を贅沢に使用したお料理を心ゆくまでお楽しみください。
鮮度抜群!産地直送の鮮魚!
オーナーの出身地でもある北海道を中心に、千葉県千倉・館山などよりその日に水揚げされた旬の直送鮮魚をご提供!鮮度と旬にこだわった自慢の鮮魚は、豪華絢爛な"お刺身盛合わせ"をはじめ、焼きやしゃぶしゃぶなど多彩なお料理でお楽しみいただけます。こだわり尽す上質なひとときを味わうなら、ぜひ当店へお越しください!
  • 横浜駅 徒歩5分
  • 5,000円

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2時間飲み放題付コース
日本の旬の味わいを盛り込んだ飲み放題付きコースをご用意しています。2時間飲み放題付4,980円より。河岸直送の鮮魚、四季折々の素材を丁寧に和の職人の本格的な和食を皆様で。歓送迎会・同窓会・法事など最大50名様のご宴会に対応!みなとみらいを一望する座敷のテーブル席でお楽しみ下さい。
極上の味わい。和牛すき焼
さっぱりとした脂の甘みと上質な赤身の旨味を感じていただける霜降りの和牛。特製の割り下ですき焼きに。開店当時から人気の逸品でございます。
  • 横浜駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • ※(元旦のみ休み)
職人の技が光る!こだわり宴会コース
えんの手作りご宴会コース♪ご予約受付中です!料理のみのコースは3300円〜!飲み放題付きプランは4000円〜ご用意しております!歓迎会・送別会・各種ご宴会のご予約も大歓迎です!季節ごとに変わる美味しい旬の味覚を是非お召上がり下さい!大小さまざまな個室もご用意しております。
宴会にも最適な宴会個室
駅近くでありながら、落ち着いた空間。少人数から大人数までの個室もあり様々なシーンに対応しております。広々テーブル席や開放的なお座敷席、囲炉裏を囲む掘りごたつ席、オープンキッチンカウンターなど、 様々なお席をご用意。会社の仲間やお友達同士での飲み会はもちろん、大人数のご宴会にもご利用ください!
  • 横浜駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 不定休日あり
    ※※施設に準じます。

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神奈川県産の地野菜 絶品バーニャカウダ!
お野菜も厳選した旬なものを入荷しております。
バーニャカウダは是非とも食べていただきたい、オススメの逸品です。
あなたが作る“手作り豆腐”
【作り方】
1:鍋に入った豆乳に火をつけて70℃になるまで待ちます。
  • 横浜駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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全国の市場から毎朝仕入れる鮮魚
全国の市場から毎朝仕入れる直送の鮮魚をお店で下ごしらえ。
刺身・塩焼き・煮つけなど お好みの調理法でご提供します。
寅福自慢の【大かまど飯】
山間部に流れる豊かな清水。火山灰の堆積のない滋養に富んだ土。高温多湿で昼夜の気温差が激しい気候。1年を通じ丹精込め稲に愛情を注ぐ人。美味しいお米を育てる条件を揃えた新潟県長岡の厳選米。契約店より届く毎日精米仕立の寅福オリジナル米。ほんのりと甘い味と香り、ふっくらとした柔らかさと上質な粘りをご賞味下さい。
  • 横浜駅 徒歩1分
  • 2,200円
  • 不定休日あり
    ※(横浜ジョイナスに準ずる)

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午後4時〜<おすすめ晩酌セット> 
<おすすめ晩酌セット>焼き鳥
生ビール(中)・ハイボール・各種サワー・グラスワインより1杯
☆お通し ☆枝豆 ☆焼き鶏2本 880円..
横浜駅・地下直結 雨の日も安心★
山小屋をイメージした、ゆったりとした空間。各地から取り寄せた新鮮食材をシンプルな味付けでお召し上がり下さい。特にお店で毎日つくっているざる豆腐は一度おためしあれ。

  • 横浜駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • 年末年始(2019年1月1日〜2019年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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