横浜・東神奈川で吟香鳥飼（焼酎）が楽しめるお店

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横浜・東神奈川で
吟香鳥飼（焼酎）が楽しめるお店

吟香鳥飼が飲めるお店

米焼酎「吟香鳥飼」は、熊本県人吉市にある鳥飼酒造のメインブランドです。社長の鳥飼和信氏が蒸留酒のあるべき姿を追求していった結果、自家培養の酵母と独自の麹を低温発酵させることで、焼酎でありながら吟醸酒のような豊かな吟醸香を持たせることに成功しました。日本酒の大吟醸でも使われる酒造好適米「山田錦」を50％まで精米したものを材料に、長年の歴史ある技術とさまざまな研究開発によって完成された「吟香鳥飼」は、その芳醇な香りとソフトな口当たりによって、モンドセレクション'で特別金賞を受賞しています。

横浜・東神奈川エリア

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横浜市西区

全席完全個室黒毛和牛焼肉 ITADAKI

黒毛和牛一頭買いで希少部位まで堪能: 銘柄を固定せず、また有名無名に捉われず、目利きのスペシャリスト“肉師”によって見極められたその時々に最も美味しい黒毛和牛を一頭買いしています。これによって、希少部位や鮮度の高いホルモンまで揃えられるだけでなく、どの部位もコストパフォーマンス高くご提供することが可能です。ぜひおすすめもお尋ねください。
目にも鮮やかな旬食材の創作和牛料理: ITADAKIの店名は、食材への感謝を込めた“いただきます”にも由来します。ITADAKI＋枡と捉える遊び心に派生し、当店は枡を使ったメニューで皆様をおもてなししております。アミューズの「うにく」は、北海道産の雲丹が黒毛和牛の旨味を引き立てる自慢の逸品です。コースではいずれも最初の一皿としてお出ししています。