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武蔵小杉・日吉・綱島でスズキが楽しめるお店

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武蔵小杉・日吉・綱島で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

武蔵小杉・日吉・綱島エリア

条件変更

川崎市中原区

岳 武蔵小杉 居酒屋

岳の忘年会のご予約承り中!
岳(がく)の忘年会のご予約は早めのご予約をおすすめ致します!
12月限定の忘年会特別コース!お料理9品鍋付き!豪華刺し盛!
ぐるなび限定サービスお料理3500円が→クーポン使用で3000円!飲み放題も追加できます!◎
地酒は銘柄&造りも豊富にご用意!!
岳(がく)と言えば、日本酒の品揃えに関して武蔵小杉・新丸子エリアでも一目置かれる存在です。店主が酒屋と相談をしながら毎週入れ替える地酒は美酒名酒ばかり。自慢の旬の味覚との相性は言うまでもございません!獺祭や新政などのレア酒や関東では恐らく当店でしか常備できない福来など、こだわりには自信がございます。
  • 武蔵小杉駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

蔵元の想いがこもった“日本酒15種”
蔵元の熱意や、想いに共感した本物の銘酒を約15種類ご用意しております。ソムリエ協会認定のSAKE DIPLOMA、日本酒利酒師が最善の品質管理を行っておりますので、現場の蔵元で飲む味わいに近い状態でご提供いたします。日本酒の素晴らしさを一人でも多くの方々に知って頂くことができたらとても嬉しく思います。
静岡県伊豆天城の“生わさび”
静岡県河津町のわさび農家から直送される採りたての生わさびをお造り盛り合わせにすべてお付けしております!生わさびの素晴らしい香りと味わいを自慢のお刺身とご一緒に是非ご堪能ください。
  • 武蔵小杉駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





武蔵小杉・日吉・綱島の最寄り駅
  • 武蔵小杉駅
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  • トレッサ横浜前停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

神奈川県

こだわり

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