本厚木・海老名でカラスミが楽しめるお店

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本厚木・海老名で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

本厚木・海老名エリア

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世界の厳選ワイン
本場フランスにニュージーランド〜アルゼンチンまで。世界各国の人気ワインをセレクション。飲み比べしたい方はグラス、記念日、デート、アニバーサリーにはボトルとご注文の選択もできます。
他店ではなかなか見られない料理
本場シチリアで修行を重ねたシェフが提供する料理!味はもちろん他店ではなかなかお目にかかれない絶品のお料理の数々。フィーコディンディア行きたくてもいつも満席で入れなかったお客様、新店Dariでヨーロピアンな料理の数々・リーズナブルな価格でご提供させていただきます。
  • 本厚木駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※祝日が月曜日の場合、当日の日曜日は営業致しております。お休みは翌日となります。

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お肉料理も豊富 仔羊、鴨、和牛など
北イタリアで修行したシェフが厳選したお肉を調理致します!この時期は北海道産の蝦夷鹿が大人気。また、3日間じっくり煮込んだ黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮もオススメ。是非、お楽しみください。
ソムリエが選ぶ世界のワイン
カリフォルニアワインを中心に世界のワインを揃えています。
この時期はシャンパーニュもオススメ!是非、特別な時間をお楽しみください。
  • 本厚木駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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