登戸・向ヶ丘遊園・新百合ヶ丘でカラスミが楽しめるお店

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登戸・向ヶ丘遊園・新百合ヶ丘で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

登戸・向ヶ丘遊園・新百合ヶ丘エリア

条件変更

【大小宴会】飲み放題付コース4000円
シェフ特製の前菜や原木切り落としの生ハム、メインの厳選したお肉や〆のパスタまで・・・
充実の品数に飲み放題も付いたコースは3500円〜ご用意しております!!
2時間制の飲み放題は最大3時間の利用も可能♪詳しくはお問い合わせください。
農家さんの顔の見える朝採れ鎌倉野菜
鎌倉の農家さんから朝採れ野菜を直送でお店に送って頂いています!
彩り豊かな野菜の数々をグリルやマリネ・前菜にしてお召し上がりいただけます。
神奈川県産野菜を存分にお楽しみ下さい♪
  • 久地駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

神奈川県

こだわり

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