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立川・八王子・青梅で銀鱈が楽しめるお店

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立川・八王子・青梅で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

立川・八王子・青梅エリア

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八王子市

居酒屋 名月

鮮魚・野菜は各地から旬のものを
鮮魚は伊豆から毎日直送!野菜は各地から旬のものを仕入れています。
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内、美味しいお料理とお酒をお楽しみください。
冷凍不使用・すべて手作りにこだわる
すべて手作りにこだわる、ワンランク上の創作手料理。
旬の素材を使用した一品からご宴会料理まで。季節ごと 一番美味しいお料理を提供しております。
  • 八王子 徒歩3分
  • 4,200円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月3日)
    ※12月は休まず営業いたします
選りすぐりの厳選食材を贅沢使用
職人の確かな目利きで選りすぐった厳選食材を使用。主役はやはり海の幸。その季節で一番となる産地を選りすぐって仕入れる鮮魚はまさに獲れたてそのもの。また、岩手産の黒毛和牛などのお肉や季節野菜も特撰ものが届く。
手頃に食べられる名物のすっぽん鍋
当店の名物は歩く漢方薬とも言われる“すっぽん”。豊富なビタミンや必須アミノ酸はもちろん、コラーゲン等の美容に効果的な成分が多く含まれているので男性だけでなく女性にも最適。独自の調理法で臭みが見事に消され、すっぽんのエキスだけが溶け込んだ極上スープは「すっぽんならむら山」と言わしめる逸品。
  • 八王子駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※お盆・年始

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立川駅徒歩1分の好立地
立川駅徒歩1分♪和を基調とした雰囲気自慢の貸切20名〜可能♪新鮮な海鮮・お魚料理や、串料理などを中心と和食料理でおもてなし♪落ち着いた空間と本格的なお料理をご提供する『大人の隠れ家』風の居酒屋です。
おすすめの新鮮野菜★
新鮮なお野菜!!食べてびっくりな味★天ぷらなどその野菜の最高においしい食べ方で提供します。素材本来の旨み・風味を損なう事がない様、ひとつづつ計算された順番で提供させて頂いております。厳選食材を使用したお料理をお楽しみください。 
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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  • 立川駅 徒歩2分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日・2018年1月2日)
    ※※伊勢丹百貨立川店に準ずる
ぷる×2コラーゲンの牛タンしゃぶ◎
ぷるっぷるコラーゲンスープの牛タンしゃぶしゃぶ♪インスタ映えに◎忍家自慢のフォトジェニック料理で宴会を華やかに彩ります。ヘルシーな霜降りハーブ豚のしゃぶしゃぶもご用意!あらゆるシーンに対応可能!!各種宴会・女子会・合コンなど対応致します!!
落ち着いた大人の隠れ家個室2名様〜
ゆったりとした掘り炬燵個室〜テーブル個室まで完備!全室扉付きの個室なので接待や会社宴会にもおすすめです。2〜4名様の少人数様用個室や6〜8名様個室も充実♪女子会・合コン・デート・誕生日会等プライベートシーンな飲み会にもご利用頂けます◎大宴会個室も完備!!
  • 西八王子駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 立川駅 徒歩15分
  • 5,000円
  • ※年末年始

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八王子市

うを八

こだわりの日本酒
今が旬の日本酒や、プレミアム日本酒等
豊富な品揃え。隠し酒もあるかも?!!!
■掘りごたつ
■掘りごたつ席・半個室で如何でしょうか?
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日は営業しています。
《ご宴会》飲放付3500円〜
様々なご宴会・パーティーに!楓の飲み放題付ご宴会プラン♪旬の厳選素材とシェフの感性か冴える和モダンの逸品がずらりと並ぶご宴会コース。お料理を美味しく演出する飲み放題も豊富♪そんなご宴会のコースをさらに演出する多彩な設備やサービス!サプライズや企画など何でもお気軽にご相談ください!
特別な日を最高の思い出に!!
メッセージ入りホールケーキ無料サービス♪
照明&音楽の演出あり!
さらに記念撮影もありありの特別待遇!
スタッフが全力でサプライズをサポートします!!
  • 立川駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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【おんじきせんべい汁】黄金伝説1位
『いきなり黄金伝説/グルメ雑誌記者が選ぶ、全国ご当地鍋』(テレビ朝日)にて、
おんじきの「シャモロックせんべい汁」が、ナ、なんとベスト1に輝きました!!
応援下さったお客様、地元青森の皆様、取材スタッフの皆様、本当に有難うございます。また、全国から沢山のお祝いの声を頂きまして本当に感激です。
『 生うにのにぎり寿司』
売切れ御免!おんじき年間ベスト1!
美味しさがこぼれ落ちんばかりにあふれています☆
北国の旬の食材・手料理をご用意して皆様をお待ちしております♪
  • 八王子駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日

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日野市

春 日野店

落ち着いた雰囲気の店内
少人数のご宴会でお探しなら、20名から最大立食では35名ほどまで入る店内貸切もご利用頂けます!まずはお気軽にお問い合わせ下さいプライベートの思い通りのご宴会をお楽しみください。
素材本来の味わいを。
市場に足を運び仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、野菜・米・水・卵に至るまで吟味し、地の物にこだわった体に優しい食材を使用しています。
  • 日野駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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