立川・八王子・青梅でキビナゴが楽しめるお店

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立川・八王子・青梅で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

立川・八王子・青梅エリア

条件変更

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インスタ映えUFOフォンデュ★
■インスタ映え★
新大久保で人気の逸品がばりうまやに新登場★
ランチ、昼飲み営業もしております!是非お越しくださいませ。
  • 立川駅 徒歩1分
  • 3,000円

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エリア

東京都

こだわり

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