小金井・国分寺・国立で銀鱈が楽しめるお店

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小金井・国分寺・国立で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

小金井・国分寺・国立エリア

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国分寺市

お料理 結い

《自家製米》私の実家で作ったお米
「ひとめぼれ」発祥の地、宮城県古川の私(店主)の実家で丹精込めて作ったお米を徹底した品質管理のもとで毎週精米したお米です。
毎朝市場で仕入れるこだわりの鮮魚
毎日市場をまわって自らの目で見て、触って本当に良いものだけを仕入れております。
  • 国分寺駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※(祝日の場合、翌日に振替) 定休日(昼・夜)の御予約もお受け致します。(10名様より、お料理6,000円より) FaceBookでも期間限定の日本酒の情報など、お店の情報を随時更新しています。

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鮮度抜群の『魚』!!
新鮮な海の幸をふんだんにご用意しております!【雲海お造り盛り合わせ】は見た目、味ともに大満足な一押しメニュー!
炉端丸八名物「モモ黒焼き」
ジューシーな鶏もも肉を真っ黒なタレに漬けこんで焼きあげる炉端丸八の名物!
香ばしいタレ焼きの香りが食欲をそそります!!
  • 国分寺駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)
    ※ランチ営業は8日より再開いたします。

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国分寺市

梅の花 国分寺店

お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 国分寺駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • その他(2019年5月7日・2019年5月8日)
    その他(2019年5月20日)
    その他(2019年6月3日・2019年6月17日)
    その他(2019年7月1日・2019年7月16日)
    その他(2019年8月5日・2019年8月19日)
    その他(2019年9月2日・2019年9月17日)
    その他(2019年10月7日)
    その他(2019年10月15日・2019年10月16日)
    その他(2019年11月5日・2019年11月18日)
    その他(2019年12

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シカゴピザ!話題フォトジェニグルメ
今話題沸騰中の【シカゴピザ】が忍家に新登場!!溢れ出すチーズは迫力満点◎ボリューム満点◎フォトジェニック・ムービージェニックと今大人気グルメ♪当店のシカゴピザは5種のチーズを使用し、流れ出すたっぷりのチーズソースはまさにインスタ映え◎トッピングもご用意♪コーンや北海道ベーコンと絶品です♪1,248円(税抜)
【全席個室】特別宴会は忍家で♪
少人数でのご宴会はもちろん、大宴会も大歓迎!暖色系を基調とした和モダン空間♪多種多様な宴会コースをご用意◎当店人気は厳選した『牛タンしゃぶしゃぶ』や『こだわりのカレー鍋』♪お料理はお刺身の盛り合わせや揚げ物とボリューム満点の内容となっております!大満足いただける宴会コースのご予約はお早めに!
  • 東小金井駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • ※毎日元気に営業! お一人様、大歓迎♪

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シカゴピザ!話題フォトジェニグルメ
今話題沸騰中の【シカゴピザ】が忍家に新登場!!溢れ出すチーズは迫力満点◎ボリューム満点◎フォトジェニック・ムービージェニックと今大人気グルメ♪当店のシカゴピザは5種のチーズを使用し、流れ出すたっぷりのチーズソースはまさにインスタ映え◎トッピングもご用意♪コーンや北海道ベーコンと絶品です♪1,248円(税抜)
【全席個室】特別宴会は忍家で♪
少人数でのご宴会はもちろん、大宴会も大歓迎!暖色系を基調とした和モダン空間♪多種多様な宴会コースをご用意◎当店人気は厳選した『牛タンしゃぶしゃぶ』や『こだわりのカレー鍋』♪お料理はお刺身の盛り合わせや揚げ物とボリューム満点の内容となっております!大満足いただける宴会コースのご予約はお早めに!
  • 国立駅 徒歩1分
  • 3,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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