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小金井・国分寺・国立で鮟鱇が楽しめるお店

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小金井・国分寺・国立で
鮟鱇が楽しめるお店

鮟鱇が食べられるお店

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鮟鱇はアンコウと読み、深海中心に生息する魚です。メス鮟鱇はその大きさが100センチから150センチと大きい上に体が黒みがかった茶褐色で少々グロテスクですが、見かけに反して東日本を中心に食用魚としても親しまれている魚です。 その味は淡白であっさりしたもので、味覚の素晴らしさを表現した「西のフグ東のアンコウ」という言葉があるほど。茨城県の大洗や水戸地方の名物料理としても有名です。

小金井・国分寺・国立エリア

条件変更

国分寺市

お料理 結い

《自家製米》私の実家で作ったお米
「ひとめぼれ」発祥の地、宮城県古川の私(店主)の実家で丹精込めて作ったお米を徹底した品質管理のもとで毎週精米したお米です。
毎朝市場で仕入れるこだわりの鮮魚
毎日市場をまわって自らの目で見て、触って本当に良いものだけを仕入れております。
  • 国分寺駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※(祝日の場合、翌日に振替) 定休日(昼・夜)の御予約もお受け致します。(10名様より、お料理6,000円より) FaceBookでも期間限定の日本酒の情報など、お店の情報を随時更新しています。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





小金井・国分寺・国立の最寄り駅
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エリア

東京都

こだわり

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