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小金井・国分寺・国立で熟成肉が楽しめるお店

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小金井・国分寺・国立で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

小金井・国分寺・国立エリア

条件変更

宴会貸切も可能!昼宴会等もご相談で
店舗を貸し切れば最大60名様までご利用可能です。忘年会や歓送迎会、打ち上げ…様々なお集まりにおすすめ。周りを気にせず自分たちだけのプライベート空間の中で、ご宴会をお楽しみいただけます。マイク利用やBGM、メッセージプレートのご用意など、ご宴会を盛り上げるお手伝いもいたしますので、お気軽にご相談ください!
備長炭で焼き上げる自慢の串焼き!!
当店の名物・串焼きは、岩手県産の地養鶏などを使用。一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げます。味付けは部位に合わえて塩、または秘伝のタレでご提供いたします。おすすめは女性に大人気のレバー。ふわふわトロトロの食感と、濃厚な味わいで、苦手な方でも食べられる逸品です♪
  • 国分寺駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※12月は火〜日/16:30〜翌1:00で営業いたします。 ※月は定休となります。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





小金井・国分寺・国立の最寄り駅
  • 国分寺駅
  • 国立駅
  • 一橋学園駅
  • 花小金井駅
  • 小川駅
  • 小平駅
  • 新小平駅
  • 西国分寺駅
  • 青梅街道駅
  • 鷹の台駅
  • 谷保駅
  • 東小金井駅
  • 武蔵小金井駅
  • 矢川駅
  • 関野橋停留所
  • 小金井公園入口停留所
  • 昭和病院停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

東京都

こだわり

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