大井町・大森・蒲田でカラスミが楽しめるお店

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大井町・大森・蒲田で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

大井町・大森・蒲田エリア

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大田区

らん燈

スタッフ厳選の銘酒40種以上常備
らん燈では、お料理に合う日本酒を季節に合わせて多数取り揃えております。限定品、季節品、希少価値の高いものから、お馴染みの銘柄まで各種ご用意しております。季節の日本酒が呑み比べできる呑み比べセットも好評です。なくなり次第終了となりますので、来る度に新しい日本酒に出会えます。是非御賞味下さい。
目利きで買い付ける新鮮魚介料理
社長自ら買い付けた厳選の新鮮魚介。その中でも特にお刺身料理がおすすめ!仕入れた魚をその日のうちに職人が捌いて御提供。季節の味わいをお楽しみください。お魚のラインナップは日によって変動がございます。その他、天使の海老、金目鯛など、多彩なラインナップをご用意しております。
  • 蒲田駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月4日)
    ※年始は1月5日(火)17時から営業致します。1月6日(水)よりランチ営業(11:00〜16:00)開始いたします。
注文率100%?自家製手打ちパスタ!
大変有難い事にほぼ全てのお客様にご注文いただいているのが【自家製手打ちパスタ】です!日本人好みのモチモチ食感をベースにスパゲッティ・リングイネ・フェットチーネ等、日々変わる食材にあわせて麺の種類や太さにもこだわり、シェフが手打ちでご用意していますよ♪その日のパスタは気軽にスタッフまでお尋ねください。
今日のおすすめが全て入っています!
コース料理は週替りでベースを考え、その日の食材を使って日々献立!まずは、今お客様に届けたい旬味をピックアップし、その食材を活かせる調理を。そして、より美味しく楽しんでいただけるようご提供の流れにもこだわっています♪また、華やかな盛り付けで、最後まで期待感を持ってお過ごしいただけるよう演出しています。
  • 蒲田駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日が祝日の場合、火曜日を休みとさせていただきます。

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創作イタリアンをコースで堪能
彩り鮮やかな旬素材を使用した四季を感じられる創作イタリアン♪味はもちろん盛付けにもこだわった自慢のコース3,500円〜ご用意。会社のパーティーやお食事会、記念日、誕生日、女子会など様々なシーンでご利用いただけます。またお店まるごと貸切にもご対応致しますので詳しくはスタッフにご相談下さい。
鰹だしを使った旬魚のアクアパッツァ
丁寧にとった鰹と昆布の出汁の旨みが、たっぷりしみ込んだ当店看板料理”アクアパッツァ”。
新鮮魚介と旬野菜がたっぷり入った当店大人気メニューです。出汁スープを最後の一滴まで飲み干したくなる程うまい♪是非ご賞味ください。
  • 大井町駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月6日)
    ※新型コロナウィルス感染拡大防止による、都からの要請に従い、1月11日までの間、営業時間を変更致します。 【火曜日〜土曜日】17:00-22:00(LO21:00)【日曜日】ランチ 11:30-15:00(LO14:30)/ディナー 17:00-22:00(LO21 :00)【定休日】月曜日

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各種宴会に!お得な飲み放題付コース
会社でのご宴会や歓送迎会、同窓会、様々なシーンにご利用頂けるお得なご宴会コースは、2ヶ月に1回替わる季節のコースと定番のコースの2スタイル!特に旬食材を贅沢に使用した季節のコースがオススメ!独創性溢れる鍋などメイン料理を主役に、今食べて貰いたい季節味が並びます! ※前日までにご予約下さい。【当日不可】
豊洲直送!選りすぐり獲れたての旬魚
「ここの魚は旨い」と多くの魚好きを魅了する当店の鮮魚。確かな目利きで仕入れる厳選の海の幸は、まさに獲れたての美味しさそのもの。そんな新鮮な海の恵みが毎日、日替りで登場。お刺身をメインに、食材味溢れるスタイルで調理した一品料理も、是非味わって頂きたい逸品です。
  • 青物横丁駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、月曜休み

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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