大井町・大森・蒲田でカラスミが楽しめるお店

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大井町・大森・蒲田で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

大井町・大森・蒲田エリア

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ライヴ感溢れるシェフの競演
お店入ってすぐに目に入ってくるのが迫力あるオープンキッチン。カウンター越しに間近で繰り広げられる調理が奏でる音や香りやにおい、シェフの熱気等が伝わってきて、五感が刺激されます。カウンター越しやフロア接客などお客様とのコミュニケーションを大切にをモットーとしております。
鰹だしを使った旬魚のアクアパッツァ
丁寧にとった鰹と昆布の出汁の旨みが、たっぷりしみ込んだ当店看板料理”アクアパッツァ”。
新鮮魚介と旬野菜がたっぷり入った当店大人気メニューです。出汁スープを最後の一滴まで飲み干したくなる程うまい♪是非ご賞味ください。
  • 大井町駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月6日)

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3名〜18名様迄の個室・半個室
一番人気のある、少し囲われたテーブルのお席です。3名様〜ロールカーテンで仕切られた半個室席。15名様以上で完全個室のお席となっております。補助椅子で良ければ、22名様迄対応可能!一室を人数に応じて仕切らせて頂いております。接待・ご宴会・ご会食等、周りを気にせずにお過ごしいただけるお席となっております。
豊洲直送!選りすぐり獲れたての旬魚
「ここの魚は旨い」と多くの魚好きを魅了する当店の鮮魚。確かな目利きで仕入れる厳選の海の幸は、まさに獲れたての美味しさそのもの。そんな新鮮な海の恵みが毎日、日替りで登場。お刺身をメインに、食材味溢れるスタイルで調理した一品料理も、是非味わって頂きたい逸品です。
  • 青物横丁駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、月曜休み

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大田区

らん燈

スタッフ厳選の銘酒40種以上常備
らん燈では、お料理に合う日本酒を季節に合わせて多数取り揃えております。限定品、季節品、希少価値の高いものから、お馴染みの銘柄まで各種ご用意しております。季節の日本酒が呑み比べできる呑み比べセットも好評です。なくなり次第終了となりますので、来る度に新しい日本酒に出会えます。是非御賞味下さい。
産地直送!牡蠣の蒸し焼き
一年を通して当店の人気メニュー!季節に合わせて一番美味しい地域から直送しております。厳選した旬の牡蠣を蒸し焼きで御提供。マヨポン・南蛮みそ・ゆず塩ポン酢でお楽しみいただけます。ご宴会コースでも焼き牡蠣メインのコースもご用意しておりますのでお好みに合わせてお楽しみください。
  • 蒲田駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 毎週日曜日
注文率100%?自家製手打ちパスタ!
大変有難い事にほぼ全てのお客様にご注文いただいているのが【自家製手打ちパスタ】です!日本人好みのモチモチ食感をベースにスパゲッティ・リングイネ・フェットチーネ等、日々変わる食材にあわせて麺の種類や太さにもこだわり、シェフが手打ちでご用意していますよ♪その日のパスタは気軽にスタッフまでお尋ねください。
今日のおすすめが全て入っています!
コース料理は週替りでベースを考え、その日の食材を使って日々献立!まずは、今お客様に届けたい旬味をピックアップし、その食材を活かせる調理を。そして、より美味しく楽しんでいただけるようご提供の流れにもこだわっています♪また、華やかな盛り付けで、最後まで期待感を持ってお過ごしいただけるよう演出しています。
  • 蒲田駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月4日)
    ※12月は休まず営業いたします(営業時間:17:30〜23:00)
    ※※月曜日が祝日の場合、火曜日を休みとさせていただきます。

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貸切最大80名◎歓送迎会予約受付中♪
蒲田での貸し切り宴会は当店をご利用ください◎
忘年会・新年会・送別会・歓迎会・結婚式2次会・オフ会・スポーツ観戦でご利用されています!
【8名様〜16名様】完全個室  【30名様〜40名様】メインフロア貸切  【50名様〜80名様】お店丸ごと貸切
自家製パエリア
1g1,000円の超高級サフランを使用しています★魚介をふんだんに使い大鍋で数時間煮込み旨味スープを作る事から始まります。特製パエリアパン(鍋)でその旨味エッセンスを1滴も逃さずお米に封じ込めそれぞれの素材が主人公になるように焼き上げます。パエリア鍋に広がる素材の味をお楽しみください!
  • 蒲田駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※不定休に関して、お気軽にお問い合わせください。

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『まぐろ祭り』実施中
定番の「炙り刺」や「唐揚」「ステーキ」や、夏にピッタリの「鮪と夏野菜のラタトゥイユ」「鮪とオクラの山かけ」をご提供!!
さらに「数量限定!鮪かぶと」は「煮物」または「焼き物」をお選び頂けます。
〆はやっぱり「炙り鮪の握り寿司」でマグロ三昧をお楽しみ下さい♪
蔵元直送「純米大吟醸6種」飲み放題
厳選した蔵元直送の「純米大吟醸6種」が120分2000円で飲み放題♪
原料には50%以下に磨いた米と米麹、水のみを使用し、10度前後の低温で長時間かけて発酵させる「吟醸造り」と呼ばれる製法で造られます。
これによって、特有の果実のようなフルーティーで華やかな香りと、雑味のないスッキリとした味わいになります。
  • 品川シーサイド駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※・年末年始

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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