板橋・成増・赤羽で醸し人九平次(日本酒)が楽しめるお店

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板橋・成増・赤羽で
醸し人九平次(日本酒)が楽しめるお店

醸し人九平次が飲めるお店

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醸し人九平次は、愛知県名古屋市にある株式会社萬乗醸造が造っている日本酒です。平成9年に世に出て、国内だけでなく、海外でも人気を得ています。今ではミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストにも載るほどになっています。 仕込み水は、長野県の300年かけて沸いてくるといわれている水を使用しています。これまでの日本酒には無かった、酸味の長所を、最大限生かした味わいが注目を集めています。加えてフルーティな甘みも加わり、バランスの良いお酒となっています。

板橋・成増・赤羽エリア

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国産生本マグロと四季折々の食材
各地の漁師さんから直送される鮮魚や、四季折々の野菜たち。時季ごとの旬の食材こそが、当店の味を支える屋台骨です。特にマグロにはこだわり、当店は数あるマグロの中でも原価度外視で生の国産ホンマグロをブロックで仕入れています。厳選食材を使って料理人が手間暇をかけて仕上げる自慢の料理を、ぜひご賞味ください。
朝〆の鮮魚など、素材を活かした料理
季節や仕入れによって変わる魚料理は当店の看板メニュー。豊洲から直送の朝〆の鮮魚をあえて2〜3日熟成させることで旨みを引き出すなど、旬の魚を一手間かけた様々な料理でお楽しみいただけます。鯖なら〆鯖、穴子なら煮穴子、その他、焼物・煮物・天ぷら・蒸物と、四季ごとに変わる鮮魚を色々な形で料理いたします。
  • 赤羽駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • ※年末年始

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レアなお酒がいつもあります
当店では様々な地方の日本酒を豊富に取り揃え。入手困難な十四代をはじめとした人気銘柄をリーズナブルにご提供致しております。
多彩な料理がございます。
出汁ひたひたのだし巻き卵や、シンプルなのにクセになる長いもわさび!お酒のお供にぴったりな珍味・漬物、定番おつまみ・家庭料理、手作りのお料理と多彩なメニューがございます。〆にはしじみの赤だしで温まってください♪
  • ときわ台駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週水・日曜日 祝日
    ※※仕入れによって不定休あり
その日の最高の牡蠣を毎日目利き!
季節やその地域の天候などによって牡蠣の美味しさは毎年変わってきます!牡蠣かき屋では毎朝、豊洲に行ってその日の最良の牡蠣だと確信できるものを自身の目で確認して仕入れています。複数の豊洲の卸売り業者と取引することで常に最新の情報を仕入れ1番おいしい牡蠣をリーズナブルにお客様へお届けいたします。
全国地酒や日本酒人気銘柄も豊富!
自慢の豊洲鮮魚やこだわりの創作料理の美味しさをより深くする日本酒。定番や人気の銘柄、希少な銘柄までご用意!特に全国の蔵元より厳選した地酒が充実しております。お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。
  • 赤羽駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※月6日不定休

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  • 大山駅 徒歩徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※※休みの日でも人数、ご予算によってご対応いたします。お問い合わせください。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





板橋・成増・赤羽の最寄り駅
  • 板橋駅
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エリア

東京都

こだわり

醸し人九平次(日本酒)

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