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中野・吉祥寺・三鷹でノドグロが楽しめるお店

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中野・吉祥寺・三鷹で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

中野・吉祥寺・三鷹エリア

条件変更

杉並区

打ち薫る亭

炭火焼きにこだわるには理由がある◎
炭火で焼き上げることにこだわっています。素材本来が出す旨味と、炭火で焼くことによって増す旨味があります。
 
無農薬野菜のバーニャカウダは彩り◎
無農薬野菜だからこそ出せる味があります。野菜本来の味はとても濃厚でバーニャカウダソースとの相性も抜群。
女性からとても好評頂いております。
  • 阿佐ケ谷駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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杉並区

魚貝 ののぶ

鮮度抜群!お刺身盛り合わせ
脂ののったぶりや、大海原を回遊して身のしまったマグロ…。旬の上質な鮮魚だけを吟味し、最もおいしい状態で召し上がっていただけるよう、温度管理や包丁の入れ方など、ひとつひとつに気を配り、五感を研ぎ澄ませて食材と向き合います。多様な鮮魚を贅沢に盛った「お刺身盛り合わせ」で、その味わいをご堪能ください。
食べるべき逸品!うにく
上質なウニが入った時に登場する「うにく」2個880円(税抜)は、ウニを自家製ローストビーフで包んだ名物料理です。ロースのなかでも最もおいしい部位のハネシタを、60℃&5時間の低温調理で、とろける食感に仕上げました。濃厚なウニと和牛のコクが奏でる、贅を尽くした味わいと感動の舌触りをお楽しみください。
  • 高円寺駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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獲れたて新鮮魚介がうりです。
まずはその日の獲れたての魚介を盛った大きなザルから調理法を選べます
直送で仕入れる新鮮な牡蠣は大人気!
宮城・牡鹿半島から仕入れる牡蠣は、品種が混合になっていることによって、近郊弱性が減り強い品種となっています。さらに低い温度から高い温度まで耐えられ、また塩分も強い塩分に耐えられるという属性を持っています。生産者も種牡蠣を鍛えるために様々な工夫を長年行っているので、新鮮かつ美味しい牡蠣が味わえます。
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 3,200円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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名物は鯛めし!季節の土鍋炊きご飯も
TVでも度々紹介された八の名物【鯛めし】。
注文が入ってから炊き上げ「炊きたて、つやつや」。蓋を開けた瞬間、自慢の出汁の良い香りが立ち昇る。おコゲまでたっぷり味わった後、残りはお土産として持ち帰りもOK!

【こだわりの酒】プレミアム酒も揃う
うまい料理にうまい酒。焼酎、日本酒の種類も多く、めったに飲めないレア酒にも出会える。また、飲み放題を注文すると、当店の日本酒が全品半額で飲めるという日本酒好きにはたまらないサービスも魅力だ。さらには【三種日本酒飲み比べ】750円〜を実施。炙物や珍味等をつまみに、会話にも花が咲く。

  • 荻窪駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 毎週月曜日
    その他(2018年9月16日〜2018年9月19日)
    ※【臨時休業のお知らせ】月16日〜19日 20日は夜のみ営業いたします 【ネット予約について】当店は【予約の確認電話をもってご予約確定】とさせていただいております。システム上、申し込みを押すと《この予約は 即予約 です》と表示されますが、当店からの予約確認電話をお待ちください。

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武蔵野市

魚秀

魚好きと酒飲みが集まるお店
吉祥寺の路地裏にひっそりたたずむ魚好きのための店「魚秀」。全国の地方市場からの仕入れでは飽き足らず、自ら大磯の定置網漁に出向くほどの「魚好き」店主が自慢の肴と一杯をご提供しております。旬の鮮魚を贅沢に盛り合わせた刺盛りや炭焼など、こだわりの鮮魚料理と全国のお酒をお楽しみください。
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

武蔵野市

魚秀 禅

素材の旨さを引き出す匠の技
独自ルートで全国から届けられる旬の鮮魚をご用意。「のどぐろ」や「くえ」などをはじめとした希少食材と出会えることも、珍しくありません。魚の旨さをそのまま味わうなら、まずは「刺盛り」と「炭焼き」のご注文がオススメ。各地から取り寄せた日本酒との相性も抜群です。
  • 吉祥寺駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

豊島区

菜る瀬

  • 椎名町駅 徒歩徒歩11分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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