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中野・吉祥寺・三鷹で燻製が楽しめるお店

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中野・吉祥寺・三鷹で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

中野・吉祥寺・三鷹エリア

条件変更

▼自慢の個室で大宴会!▼
女子会や歓送迎会は勿論、大切な記念日・忘新年に最適な「大小さまざまな個室」をご用意!さらに、ご家族用の小さ目の個室もあり!『わん』といえば【個室】!2名様から団体様迄の対応可能な豊富なバリエーション個室をご用意しています!
また、良い席ほど、早めにご予約されてしまうもの!早めのご予約が『吉』です!
★絶対に盛り上がるご宴会を!!★
個室の多いわんだからこそ、普段の飲み会もいつも以上に盛り上がります!また盛り上げグッズはいろいろご用意しています!サプライズや誕生日等はご相談頂ければ、スタッフも一緒に盛り上げます♪ケーキの持込みも、もちろんOK!お店でもご用意できます!フォトプロップスなどもご用意しています!
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 年中無休

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中野区

me at park

大人数の貸切パーティーにも対応!
大画面のプロジェクター、マイクなど、多様な音響設備を完備。公園に面した、天井が高い広々空間を貸切りでご利用可能です!半スペース貸切、店貸切も承ります!
特注の熟成庫で仕上げる熟成肉!
店内にある特注の熟成に適した環境を保てる熟成庫で最終仕上げの熟成を毎日チェック!一番美味しい時期を見極めてご提供します。
また信頼できるお肉屋さんと共同で、と畜からすぐに熟成ができる事でより安全に熟成を開始できます。お肉屋さんの協力により、安定した熟成日数を設け、熟成肉の味わいをしっかり楽しめます。
  • 中野駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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3月からの「氷温熟成肉」スタート
「うまみがギュギュっと」氷温熟成は食材が凍る直前の氷温域で貯蔵や加工を行うことにより、食材が持つ旨味を増幅させる技術です。写真は豚肉の吟醸麦味噌焼き!うまみや上戸の【人気No1】料理です!焼酎と一緒にどうぞ!おいしさを追求した結果、肉の「味」をとことん極めて開発された群馬県産銘柄豚「上州豚とことん」。
氷温熟成の産直銘品の『霧島鶏』
鶏のムネタタキ⇒大自然で育った霧島鶏(宮崎県)のうまさがいっぱいのおすすめ鶏料理。名物石かまどで炭火で焼いた霧島鶏の焼鳥は絶品!宮崎直送の新鮮さがおいしさを引き立てます。焼鳥に合う厳選焼酎200種と生ビールはもちろん、黒ビールなどお酒の種類も豊富。
  • 中野駅 徒歩3分
  • 3,500円

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【完全個室!】30名様までOK◎
落ち着いた雰囲気自慢の当店の顔、完全個室!幻想的な雰囲気の店内は大人の夜を演出!
当店は全●4名様部屋×3●5名様部屋×1●10名様部屋×3●20名様部屋×1●30名様部屋×2◆個室のご利用いただけます!
ご希望のお部屋がございましたら、スタッフまでお気軽にお伝え下さい♪
【きざみ名物】イベリコ豚料理
【一押しの『イベリコ豚』】きざみ逸品料理にはイベリコ豚料理が盛りだくさん!「脂の美味しさ+ヘルシー」が特徴★
1)世界最高級の豚と称され、世界中の美食家の舌を虜にしています。
2)脂身は甘く、融点は37度で、口に入れた瞬間に溶け出します。
3)脂身には、身体に良い不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富です。
  • 荻窪駅 徒歩1分
  • 3,300円
  • 年中無休

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■ ゆったり足が下ろせる掘り炬燵
広い店内で最大70名様の宴会もできます◎!
席のレイアウトも自由自在なので大型宴会にぴったり♪
ご宴会の幹事様必見です!ご気軽にご相談ください。ご来店を心よりお待ちしております。
■ 築地直送・産地直送の新鮮鮮魚!
築地と産直を組み合わせて旬の新鮮な魚をしっかりとした技術で調理!見た目も味も一味違います!
また、呑兵衛には堪らない、魚介に合う日本酒もたくさんそろえておりますのでお楽しみ下さい♪1500円飲み放題で正雪や誠鏡など8種の日本酒も飲み放題になります‥♪日本酒とお料理のハーモニーをご堪能下さいね★
  • 阿佐ヶ谷駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    その他(2019年4月30日)
    ※4月29日は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜23:30)

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◆夜景・離れ・完全個室◆2〜60名
選べる6つの【 モチーフコンセプトエリア 】。完全個室 ・ 夜景個室 & セパレートBOX個室。『 町家・情緒風情 』 選べる個室空間。2〜60名様でご対応。特に、歓送迎会 ・ ご接待 ・ 会社宴会 etc・・・に最適♪
◆北海・周遊巡りコース:2500円〜◆
◆2017年8/30オープン★【北海道・〜根室・歯舞・紋別漁港〜】◆水産卸し・一番セリ直送・蔵元日本酒◆「本場の鮮度」と「上質な空間」でおもてなしさせて頂きます。
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 2,900円
  • 年中無休
    ※★2019年・歓送迎会 特典★ ●【 日 ・ 月曜 限定クーポン 】:♪お会計から10%OFF♪ ● ご宴会コース : 全6品 : 1980円〜 ★キリン・ハートランド樽生付き・飲み放題プラン : 1000円

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中野区

kurumari

気軽にパーティ!貸切は15名様〜
【宴会・各種パーティを貸切で!コースは2時間飲み放題付・3,980円】
大好評の貸切は15名様より予約承ります。料理の内容、宴会のお時間など、ご要望等はお気軽にご相談下さい。
女子会・ママ会・各種お祝い、誕生日や記念日など…様々なスタイルでの利用が可能です。お問合せお待ちしております。
豊富なお酒!カクテルは約70種類♪
人気の生ビール「ハートランド」をはじめ、ワイン、ウィスキー、焼酎と豊富に取り揃えています。女性に人気のカクテルは約70種類!どれを飲もうか迷ってしまうほど♪そんなときはお気軽にスタッフにお声かけください。お料理にあうオススメのお酒をご提案させていただきます。
  • 中野駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 毎週月曜日

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武蔵野市

猿蔵 吉祥寺店

イチカラ畑の生蕎麦
新潟県の小千谷の山中で肥料からこだわり育てられたそば粉を使用し、海藻の「ふのり」をつなぎに使用し作られた生そばです。新潟県名物の「へぎ」に盛りつけて「へぎそば」で提供します。麺つゆも、じっくり寝かせて作り上げた自家製のかえしを使用しています
新潟コシヒカリを長岡の農家から直送
米は新潟県長岡のコシヒカリ米「藤兵衛」を使用!減農薬、減化学肥料栽培で育てられ「色」「艶」「香り」「食味」にこだわり厳選したコシヒカリを農家さんから仕入れています♪ランチでは、このおいしい米はおかわり無料で提供しています♪是非、ご賞味ください!
  • 吉祥寺駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月2日)

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 東中野駅 徒歩2分
  • 2,500円

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大満足◎グラスワイン280円(税抜)
イタリアンといえばワイン!赤ワイン・白ワイン・樽詰スパークリングワインが280円(税抜)とお手頃価格で、コスパ◎!お肉なら赤、チーズメニューなら白と、お料理に合わせて手軽にお楽しみいただけます。グラスドリンクが1杯300円(税抜)のお得なハッピーアワーは、毎日19:00まで(瓶ビール・ウイスキーを除く)。
驚き!窯焼ピッツァ500円〜(税抜)
店内の石窯で焼き上げる絶品ピッツァが500円〜(税抜)!お手頃価格ながらどれも美味しく、全種類制覇したくなるほど!薄めの生地で重くなく、ペロリと食べられちゃいます☆燻製チーズのレッジーナや4種チーズのピッツァなど、ワインにピッタリなアレンジメニューも多数!
テイクアウトも行っておりま!
  • 荻窪駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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