旬食材と職人の技が織成す逸品

旬の食材の旨味を最大限に引き出す熟練の技、目の前で手際よく動くその一挙手一投足に目は釘付け。職人の手捌きや天ぷらを揚げる音・香り、その食感・味と五感でお愉しみ頂けます。和食料理店で腕を磨いた後、天ぷらの道へ進み15年以上…。自らの舌を信じ、皆様に育てていただいたわかやまの味を日々ご提供致します。

わかやまの味をリーズナブルに

ランチタイムにも質の高い天ぷらや上質な空間を提供、味はそのままに当店の逸品をお得にお召し上がり頂けます。オススメは上品な香りのダシをお茶で割り、芝海老の天ぷらの上からかけ天茶漬けセット。お昼にもお造りが付きのコースプランもご用意しております。ご予算・用途に合わせランチにも是非ご利用ください。

• 吉祥寺駅 徒歩5分
• 6,000円
• 第1月曜日 第3月・火曜日 第4月・火曜日

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2階席完全貸切で個室仕様10名様〜◎

ワイン蔵バンカンでパーティーや各種ご宴会をお考えの方は、フロア貸切がおすすめ♪1階と2階はそれぞれフロア貸切がOK！少人数でのちょい飲みにはバーカウンターの1階、10名様を超すしっかりとしたパーティーならテーブルも自由に配置ができる2階と人数・シーンによって使い分けできる便利な造りが魅力！最大15名様◎

看板料理★イベリコ豚ベジョータのロースト

ベジョータ(bellota)とはスペイン語でドングリのこと。ドングリを多く摂取したイベリコ豚は良質な脂を蓄え、イベリコ豚の特徴である霜降りが入ります。ベジョータと名乗れるイベリコ豚は全体の10%。最高級品のイベリコ豚ベジョータをじっくりとローストに。噛めば噛むほど深い味わいをお楽しみ頂けます。

• 中野駅 徒歩2分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  年末年始（2016年12月31日〜2017年1月4日）

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■体験型のネオ大衆酒場☆

店内には遊び心をくすぐる楽しい設備がいっぱい☆お酒の自販機や炭火場、ちょい飲み屋台など、ちょっとした非日常空間を味わいたい方にはぴったりのお店です。大人の好奇心を刺激しつつ、お客様にとって新たな出逢いに繋がる場をご提供できればと願っております。

■開放的でゆったりとした店内

吹き抜けになっている店内は、スタイリッシュで開放感抜群！広々としたスペースにはお席を120席完備しており、各種宴会やパーティーでのご利用の際にもゆったりとお寛ぎいただけます。また、居酒屋ながら気軽に立ち寄れるお洒落な雰囲気は、女子会やママ会にもおすすめです◎

• 吉祥寺駅 徒歩3分
• 3,500円
• 不定休日あり
  ※※年末年始

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生産者直伝メニューも

日本各地の厳選旬食材を使用し温故知新＆原点回帰をテーマにした、健康的で郷土色を織り交ぜたこだわりの『和やかな食』と『和やかな酒』の数々をお楽しみ頂ければ幸いです。
※写真は一例です。

24時間営業・完全予約制です

「飲んで食べる」だけでなく時間に多少ゆとりがあり、「飲むこと」と「食べること」をゆっくりと楽しみたい方へ。
相席は一切ありません。隠れ家的ほっこり空間でゆっくりとおいしい大人時間をどうぞ・・・

• 新中野駅 徒歩3分
• 4,000円
• 不定休日あり

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イタリア産小麦　本格窯焼きピッツァ

当店の看板料理「ピッツァ」。当店エントランスを入ってすぐのキッチンには専用の窯も完備。オーダーを頂いてから、生地を伸ばし、450℃の高温で一気に焼き上げます。種類も多彩で、定番のマリナーラやマルゲリータ、生ハムとルーコラ、チンクエフォルマッジ(5種のチーズ）など800円〜ご用意しています！
　

地中海な風が吹く異国感溢れるテラス

荻窪駅3分の路地裏に店を構える当店。イタリアの地中海沿岸をイメージした店内は、ピッツァ窯の臨場感と陽光溢れるテラス席、白塗りの壁＆古木の質感とアンティークが映える広々テラスフロア、店内奥には個室も完備。少人数利用から貸切パーティーまで用途も様々！

• 荻窪駅 徒歩3分
• 3,000円
• 不定休日あり
  ※【年末年始】 《31日 通常営業》《1日 17時開店・21時ラストオーダー 22時閉店》《2〜3日・12時開店 21時ラストオーダー 22時閉店》《4日・通常営業》

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半個室は25名様〜貸切ＯＫ

***店内全体***
お洒落なアートや、天然木のテーブルに囲まれれば気分も高揚♪席はゆったり115席！
***半個室***
店内の真ん中にある折り戸を閉めればあっという間に半個室♪25〜35名様用の半個室です

熟成肉

入口を入ると巨大な熟成庫がお出迎えします。4〜6週間も熟成させます。

• 中野駅 徒歩3分
• 3,800円
• 不定休日あり

国産の極上、活うなぎ

三河屋で裁いた鰻を、老舗ならではの焼き方で仕上げています。
ふっくらとした極上の鰻を、是非ご堪能下さい。

ランチメニュー「ちらし定食」

新鮮な素材を活かしたちらし定食です。2段重ねでこのボリューム、お味噌汁と小鉢がついて930円です。ぜひ、ご賞味ください。

• 中野駅 徒歩2分
• 4,000円
• 毎週水曜日
  ※※その他不定休日あり

国産牛モツ鍋

臭みの無い国産牛もつたっぷりの熱々お鍋！！５種類の味がございます♪

◆心を込めた一品料理

当店でお出しする創作料理は、すべて「手作り」にこだわった自信作。お客様の口に入るもの、ということを常に意識し、店主がプロの目で見極めた食材を手間暇惜しまずお店で仕込みお出しいたします。しっかり食べられるご飯ものから、ちょっとした一品料理まで種類も豊富です。

• 吉祥寺駅 徒歩6分
• 4,000円
• 毎週月曜日
  ※月曜日が祝日の場合営業致します。（翌日に定休振り替え）※定休日の貸切予約ご相談お受けいたします！

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