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シジミが楽しめるお店
シジミが食べられるお店
シジミは日本全国の汽水域（淡水と海水が混ざっているところ）の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。
上野・浅草・日暮里エリア
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Facebook- 鮮度抜群！！水槽の活鯵が自慢♪
- 当店の1推しメニュー 鯵姿造り入り・鮮魚5点盛り合わせ
鯵はオーダーを頂いてから入口の水槽よりお届け♪
捌きたてだから身のコリコリ感が違いますよ〜 - オリジナルお子様セット
- さかなや道場本所吾妻橋店オリジナルのお子様セットができました。お値段がなんと198円！
- 本所吾妻橋駅 徒歩2分
- 2,700円
- 無
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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