上野・浅草・日暮里でスズキが楽しめるお店

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上野・浅草・日暮里で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

上野・浅草・日暮里エリア

条件変更

台東区

オーラム

10〜500名様まで利用可能
株主総会・社内会議・講演会・研修会・展示会など様々なシーンでのご利用が可能です。
専属の会場担当が行き届いたサービスでおもてなしいいたします。
Party Plan ビュッフェプラン
隣接した調理場より出来立ての料理をお持ちいたします。ケータリングでは味わえない本物の味をお楽しみください。
お客様の要望に合わせカスタマイズも可能です。何なりとお申し付け下さい。
  • 新御徒町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※詳細はお問い合わせくださいませ

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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