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上野・浅草・日暮里で原酒(日本酒)が楽しめるお店

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上野・浅草・日暮里で
原酒(日本酒)が楽しめるお店

原酒(日本酒)が飲めるお店

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しぼりたての日本酒はアルコール度数が20%前後あり、通常は水を加えてアルコール度数を15%程度に調節します。いっぽう、原酒とは日本酒に水を加えていないもののことをいいます。水を入れたものよりアルコール度数が高く、濃厚で深い風味と力強い飲み口を感じることができます。 原酒の力強く深い味わいはそのままでも、冷やしても、燗にしてもおいしくいただけます。

上野・浅草・日暮里エリア

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NHKでも紹介!オリジナルワイン
NHK番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介され、メディア代注目のフランス・ブルゴーニュ地方 ジュヴレ=シャンベルタン在住の醸造家、仲田浩司氏による「世界でたった一つだけの当店オリジナルワイン」は必見。
とりひろでしか味わえない1品を・・・。
グラス 1250円(税抜)
毎日新鮮な素材を仕入れております
湯島駅から徒歩2分♪炭火で焼く香り豊かな焼鳥と豊富な種類の日本酒を堪能♪
黒を基調とした大人な雰囲気の空間は接待や普段使いにもお薦めです!
焼鳥以外にも各種一品料理、お食事メニューもご用意しております。
  • 湯島駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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文京区

すし初

築地海岸仲買より毎日直送
創業以来の付き合いがある、築地海岸仲買より毎日直送される特選素材を老舗の技が活かします!季節のネタを少しずつ盛り込んだ、おまかせすしも人気です!
きき酒師の若旦那
お刺身と相性の良い日本酒を利き酒師が丁寧にご紹介します。お酒は、ご希望により0.5合(コップにて一杯)でもご提供いたします。
  • 湯島駅 徒歩1分
  • 7,500円

  • その他(2019年2月16日・2019年2月17日)
    ※※年末年始
ご宴会やご接待に最適な和みの個室
湯島駅より1分・御徒町駅より7分の当店。職人のLIVE感が楽しめるゆとりのカウンター席をメインに、広々とした全40席の店内。個室も豊富で、2名様〜4名様の半個室から最大10名様までの個室など多彩。親しいお仲間とのご宴会・飲み会からしっかりご接待まで用途も様々。大人がゆっくりと料理とお酒・会話を楽しめる空間です。
四季食材を豊かに盛り込んだ逸品
銀座赤坂で腕を磨いた料理長が仕上げる四季の移ろいと共に替わる旬の幸を贅沢に使用した和食は、どれも素材の持ち味と和食の繊細さ、四季感を感じられる料理ばかり。特に、築地市場より仕入れる海の幸はまさに新鮮そのもの。獲れたての味わいを楽しめるお刺身や焼・煮・揚、真鯛の頭で炊き上げた土鍋鯛飯は必食の一品。
  • 湯島駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※*GW、夏季休暇、年末年始の営業は店舗にお問い合わせください。
迫力&ボリューム満点の『鬼盛り』!
イカ以外の魚介類にも抜かりなし。漁港から朝獲れ魚介を毎日直送で仕入れ、温度など徹底管理しているいけすへ入れています。そんな魚介を使用した料理のオススメは、名物『鬼盛り』2,500円(税抜)!マグロや地魚、貝類など全9種を豪快に盛り付け、見た目も迫力もボリュームもたっぷりな刺し盛りに仕上げました。
魚介に合う日本酒を全40種以上ご用意
『上野イカセンター』の主役は全国漁港直送のイカや新鮮魚介ですが、それらを引き立てるお酒のセレクトにも自信アリ!特に日本酒の品揃えに力を入れ、『獺祭』や『酔鯨』など、信頼できる取引業者から”魚に合うもの”を厳選して仕入れております。料理とベストな組み合わせもご提案いたしますのでお気軽にご相談ください!
  • 上野駅 徒歩2分
  • 5,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)

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獺祭など銘酒揃えています
四季折々の味覚を楽しむ♪ 「ひやおろし」や「初しぼり」など旬のお酒を取り揃えております。
また始まりは慶長元年、江戸の酒が飲めるお店!東京の名酒をご賞味下さい。
その他、全国の銘酒まで店長好みの地酒をピックアップ♪♪
各地の漁港より直送鮮魚!
五島列島や三陸など、各地の漁港より水揚げされる旬の鮮魚を水揚げされたその日に頂けます。
お昼から夜まで通し営業なので気軽にゆっくりと過ごせます!
魚を使った数々の料理や新鮮なお刺身を是非ご堪能下さい!!
  • 上野駅 徒歩2分
  • 2,500円

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落ち着きある店内で大人の男女が集う
根津神社の杜を囲み情緒あふれる街並みのなかでひっそりと佇む「鶏はな」。「大人の週末」をはじめ、様々な雑誌で取り上げて頂きました。カウンター以外にもテーブル席もご用意しております。貸切宴会は30名様まで可能です。
東京軍鶏と厳選食材
東京軍鶏は生産数が限られた中で希少性が高く、うまみ、コク、赤身の締り具合、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいなど、日本の伝統的な味わいを最大限に発揮した鶏肉です。オスとメスでは赤身の締り具合、脂肪分が違うので微妙な火加減で焼き方を変えて提供しています。
  • 千駄木駅 徒歩7分
  • 5,500円
  • 毎週月曜日
    ※※年末年始 ※月曜日が祝日の場合は火曜日も休業

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文京区

純酒肴 吟

活きの白身魚は「塩」もお薦めです
目利きで仕入れる拘りの新鮮魚介は、毎日日替わり。活きの白身のお魚は素材そのものの旨味をご堪能いただきたく、「お塩」でもお召し上がりいただいています。白身以外にも色物・光物、コリッと食感の良い貝類や、ひと手間加えた料理も多数。酢を付けて食べる「なめろう」も人気の一皿。
日本酒好きが集まるお店
上野広小路駅 徒歩2分。約40種の全国各地の銘酒と毎日仕入れる新鮮魚介の料理&日替わりのお惣菜。親しき人とさしつさされつ一献酔いしれてみては?お一人様でのご来店も大歓迎です。店主と交わす魚談義や酒好き話。程々に近い距離感が心地良い人気のカウンター席、テーブル席をご用意しております。
  • 上野広小路駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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手作りおぼろ豆富
神奈川県の豆腐屋から豆乳と苦汁を届けてもらいら店で、苦汁をうって。
豆富をつくります。
温かい、おぼろ豆富は、まずは、なにもつけずに、その後はお好みで、粗塩か、薬味と醤油でどうぞ。
  • 根津駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
蔵元へ直接出向いて選び抜いた日本酒
店長自ら試飲会などで味わい、蔵元を訪ね学び料理に合う各種地酒を常時20種類以上、季節のお酒も取り揃えております。日本酒会の前夜祭や試飲会も定期的に開催。食事との相性、好みなど何でもご相談ください。きっとお気に入りの1本が見つかるハズ!「竈屋へ行ったら日本酒飲まなきゃ」と思う位、レア酒や銘酒も揃います。
創作和食と日本酒を楽しむ宴会プラン
築地や産地直送の新鮮な魚介類に、あきたこまちの炊きたて土鍋ご飯、冬の味覚の王様「とらふぐ」など、料理長渾身の自慢のコースをご用意!竈屋コースは3時間飲み放題付で7,000円〜!鍋も人気です。日本酒にこだわる竈屋の飲み放題は越の寒梅と黒龍付き!お酒好きな方にはたまらないラインナップでご提供します。

  • 上野駅 徒歩1分
  • 5,500円

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台東区

鳥なお

珍しい一杯に出会えるお店
日本酒好きの方に喜んでいただけるよう、季節に合わせた日本酒を仕入れている当店。どの日本酒もジューシーな焼鳥と一緒に味わえば、互いに旨味を引き立てあい、極上のマリアージュを楽しんでいただけます。蔵元に直接オーダーメイドで造ってもらうなど、珍しい一杯もご用意!
紀州備長炭でうま味をさらに凝縮
煙と匂いが少ない特徴をもつ「紀州備長炭」は、食材の本来の味を活かすことができます。炭に脂を滴らせながら焼き上がった焼鳥や焼串は、うま味がよりギュッと詰まり、芳ばしい香りが食欲をそそります。噛むほどにうま味が口の中に広がる、絶妙な焼き加減を是非、お楽しみください。
  • 田原町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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