飯田橋・四ツ谷・神楽坂で鱈が楽しめるお店

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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア

条件変更


その時のおいしい貝を1番おいしい状態で。
飲み放題付きで5,500円と6,500円の2種類ご用意しております。
1軒家2階レトロな扉を開くと・・・
奥に広がるVIPテラス席。
最大10名様でテラス貸切。
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 5,500円

  • 年末年始(2019年12月30日〜2020年1月1日)

新宿区

bisous 神楽坂

落ち着いた空間とゆったりなスペース
当店はテーブル席12席、カウンター席4席の小規模レストラン。
席との間隔も広々とした造り。
ゆったりとした空間で、お料理とワインをお楽しみ下さい。
黒毛和牛頬肉とフォワグラのパイ包み
黒毛和牛頬肉をトロトロに赤ワイン煮にしたものと、フォワグラのポワレしたものをパイで包みました。
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
お一人でも気兼ねなく、ゆったりと
扉を入ると木のぬくもりのある空間が広がり、1階はゆったりとしたカウンターです。旬の食材や料理長の手さばきを眺めたり、気さくな料理長とたまにはお料理話をしたりと、季節と穏やかな時間を楽しめる特等席です。
2階の個室は、窓からの換気と入口の襖も開放して2名様〜贅沢にお使いいただいております。
貴重な日本酒あります
料理長が厳選した日本各地の美味しい日本酒をご用意しております。また、おすすめ酒として月2〜3本の季節を感じるお酒や、貴重な日本酒も取り揃えております。料理のおともに是非ご賞味ください。
  • 飯田橋駅 徒歩3分
  • 12,000円
  • 毎週月曜日 第1火・水・土・日曜日 第3日曜日 第5日曜日
    ※第1、第2、第4日曜はお昼のみ営業いたします(夜はお休み)

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にぎり1貫 139円(税込み152円) 
★毎日新鮮なネタ ★大トロ、中トロ、うに、赤貝、あわび、イカなど1カン139円(税込み152円) 
お持ち帰りメニュー
内容は、メニューページのお持ち帰りメニューをご覧ください  すずらん4〜5人前 5860円(税込)
  • 市ケ谷駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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最高品種サフォーク種ラム肉を使用!
羊肉の中でも最高品種のサフォーク種ラムを使用したラムジンギスカンが旨い。ラムの焼ける香ばしい香りもさることながら、口に入れた時の旨味が濃い!ラム肉なので柔らかく食べやすいです。ビールとハイボールとの相性抜群!食べないと損します。自信あり!
希少価値あり『SAPPORO赤星ラガー』
日本最古のビールブランドとして名高い赤星ラガーは当店で飲めます。
SAPPOROビールのルーツである北海道開拓使のシンボル北極星を表す赤い星が目印。
ほどよい苦みの効いた熱処理ビールならではの厚みのある味わいが特徴です。ぜひ、伝統の美味しさをお楽しみください。(※SAPPOROビール公式サイトより)
  • 市ケ谷駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※年末年始を除き、土曜、日曜日、祝日も営業いたしております。

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新宿区

馳走 紺屋

【希少銘柄牛】にいがた和牛
新潟県内で育てられた黒毛和牛で品質規格等級がA3、B3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。
清らかな雪解け水とコシヒカリの稲わらなど良質な飼料をふんだんに使い贅沢に肥育しているためコクがありまろやかな味が
特徴です。
風情ある佇まいと三味線の生演奏
飯田橋・神楽坂の情緒あふれる裏路地に佇む隠れ家。産地、自然にこだわった昭和スローフードと地酒、会席風和食をご堪能下さい。産地、自然、安心にこだわった昭和スローフードを三味線の調べの中でごゆっくりとお楽しみください。『希少な銘柄の地酒』や『珍しい地焼酎』なども種類豊富にご用意致しております。
  • 飯田橋駅 徒歩4分
  • 7,500円
  • ※日曜日※祝日を絡む連休の場合は連休最終日を店休とさせて頂きます。

ネットで予約する

【豊富なドリンク】
たくさんのお飲み物を用意させていただいております。
一番人気の雅の宴
☆価格・ボリュームのバランスの取れた1番人気のコース!
 
 他にもお客様の御要望にあわせコースをご用意いたします。
  • 九段下駅 徒歩5分
  • 2,300円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※(宴会のお客様はご相談下さい)

新宿区

エスタシオン

産地直送をはじめ旬の野菜を多用
四季折々の野菜を生かした料理は、同店のテーマのひとつ。野菜は、生産方法にこだわり、産地から直送する野菜や、珍しい野菜を取り揃える神楽坂の野菜販売店と、三浦半島の農園から直送する野菜を併用。洋野菜にこだわらず、日本ならではの季節の野菜も取り入れている。
スペイン各地の郷土料理を紹介
野堀シェフは、スペイン各地を旅して食べ歩き、豊富な食材の持ち味を生かした各地の郷土料理に感銘。日本では珍しい様々な郷土料理を紹介するとともに、「料理人としてスペイン料理を掘り下げたい」という想いで、メニューを組み立てている。同店で人気の、鉄鍋で料理する米料理も、バレンシアやアリカンテの郷土料理だ。
  • 飯田橋駅 徒歩3分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯田橋・四ツ谷・神楽坂の最寄り駅
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