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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で銀鱈が楽しめるお店

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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア

条件変更

新宿区

吟遊

鮨肴に合う厳選日本酒70種以上
吟遊では鮨と肴と酒の調和を楽しんでいただける店をめざしています。鮨との相性を踏まえ吟味した日本酒は70種以上。お客様のお好みに合わせ、流れを見失うことなく、ニーズに対峙するお酒も揃えています。純米、生酒、吟醸作りなど、流行を抑えたこだわりの日本酒と共にお鮨をお楽しみください。
肴酒鮨の三拍子が揃う江戸前寿司
鮨・肴・酒を一つ処で楽しんでいただきたい。そんな想いから、鮪は天然の本鮪にこだわり、江戸前寿司のさらなる旨さを求め、肴は丁寧に出しをひき、旬の素材を引き立てる調理法、酒は料理の相性を踏まえ豊富に取り揃えております。鮨の枠にとらわれず総合的に美味しい料理とお酒が楽しめる江戸前寿司店を目指しております。
  • 神楽坂駅 徒歩1分
  • 7,000円

  • ※※年末年始

千代田区

さかな 炙り 暖

手作り、自家製にこだわってます
出来立て自家製豆腐や手作りタルタルソースを使ったマグロとアボカドのタルタル。自家製生サラミ、手作り西京焼きなど。
珍しいお酒多数健在!!
ビール・日本酒・焼酎・梅酒・カクテルまで!他にはなかなかないお酒が多数あり!お料理のお供にお気に入りの1杯を見つけてください♪
日本酒は十四代、獺祭、飛露喜もあります。焼酎は森伊蔵、魔王もありますよ。
  • 半蔵門駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 第2土曜日 第4土曜日 第5土曜日 祝日
天然木の江戸風個室でお寛ぎください
少人数のご接待や大人のデートにおすすめの各種個室でお寛ぎください。
掘りごたつ・テーブル、お客様のご希望に合わせたお席をご案内いたします。
お部屋のご指定など詳しくはお電話でお問い合わせください。各部屋1室のみですので、お早目のご予約をお願いいたします。
《杜若の間》掘りごたつ・禁煙
生きたままの車海老をその場で調理
海老の極み、このぷりぷり感がたまりません。生きた車海老をご注文をいただいてから調理いたします。天然塩とスダチでお召し上がり下さい。

《活車海老 おどり》
叩いて身をしめたお刺身、甘みがギュッとつまった弾力のある喉越しをお楽しみいただけます。頭は焼いて後ほどお持ちいたします。
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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神楽坂で季節を楽しむ「お昼の献立」
神楽坂、兵庫横丁の石畳に「神楽坂おいしんぼ」はございます。風情ある街並みに旧料亭を改装したお店はどこか懐かしく感じて頂ける空間となっております。職人が丁寧に仕上げた旬のお料理をお楽しみください。
歓送迎会は春の味覚の飲み放題コース
気取らない親しい仲間同士の飲み会歓送迎会同窓会女子会仕事の打ち上げには、大皿宴会コースです!季節の和食を盛り込んだ大皿料理は宴会に最適です。飲み放題付で気兼ねなく、お座敷で親しい方々と春の味覚を堪能しお酒を飲みかわしながらの楽しい宴のひと時をお過ごしください。
  • 飯田橋駅 徒歩9分
  • 4,000円
  • 年中無休

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新宿区

味遊心 中屋

【素材にこだわる】
蕎麦粉は100%国産。北海道は江丹別の契約農家より真空パックで仕入れております。きりりとした江戸前の辛つゆは、創業当時のかえしを使用しております。
【旬の天ぷらございます】
季節ごとの旬の食材を使用しております。
  • 四谷三丁目駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
大人のご宴会、ゆったり3時間12品
鮪、ローストビーフ、湯葉、雲丹、旬魚に鴨、名物しらす飯など、お料理が一層充実で、ゆったり3時間お寛ぎいただける大人のご宴会向け内容です。芋焼酎’黒霧島’、日本酒’ねぶた純米’、スパークリングワインも飲み放題で5980円!会社行事の主役やお誕生日の方へメッセージデザートを無料でプレゼントいたします!
貸切15名様〜、プロジェクター無料!
貸切は15〜35名様にて承ります。飲み放題付きコースは3980円〜、曜日・時間帯により、ご要望に応じた特別コースもご用意いたします。お時間・ご予算・お料理内容などお気軽にご相談ください。貸切の際にはプロジェクターとスクリーンを無料でご利用いただけます。会社行事やご宴会、イベント等にお役立てください。
  • 飯田橋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始・お盆等、不定休日あり

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千代田区

美食処 作治

築地で仕入れた新鮮な魚介をご提供
当店では、料理人が築地で仕入れてきた鮮度の高いお魚を提供しております。マグロやサーモン、鯛など、盛り合わせは3点盛りから単品まで、お客様のご要望に沿った形でご提供します。仕入れ状況によりお出しできるお刺身は変わるため、その日味わえる盛り合わせの内容は、スタッフまでお問い合わせください!
全国各地の美酒銘酒が常時7種類
新潟の「八海山」、宮城の「浦霞」、長野の「眞澄」、兵庫の「惣花」など、全国各地の美酒銘酒を豊富に取り揃えております。お刺身はもちろん、「アゴ焼き」や「鮭のハラス焼」などの魚料理とも相性が抜群。熱燗や「ふぐひれ」のご用意もございます。お料理に合うお酒はスタッフにお気軽にお尋ねください。
  • 九段下駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※日曜・祝日にご宴会をご希望の場合は特別に営業いたします。お気軽に店舗までお問い合わせください。

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個室は3~30名個室★
完全個室は10名掘りごたつ座敷×2・4名半個室掘りごたつ座敷×2。最大30名様程で完全個室ご宴会頂けます。
毎日市場より新鮮な魚介類をご用意
生バチマグロの赤身、中トロをはじめ、季節の美味い御造りと魚料理をご用意。その鮮度と跳ね返すような弾力そしてお値段は必ず納得していただけると思います。
  • 市ケ谷駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年末年始

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2名様〜最大16名様までの完全個室
接待・会食・顔合わせ・ご宴会など、各目的に合わせて完全個室ご用意しております。お座敷席・テーブル席もございますので、用途に合わせてゆったりとおくつろぎください。
空間にこだわる
扉を入ると木のぬくもりが温かい、くつろいだ雰囲気の空間です。1階は気軽に御利用できるカウンター席、2階は個室席となっております。
  • 飯田橋駅 徒歩3分
  • 12,000円
  • 毎週月曜日 第3日曜日 第5日曜日
    ※日曜日ディナーおよび第3、第5日曜日はお休みいたします。

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料理長厳選「煮穴子重昼御膳」
島根浜田魚港より直送された、柔らかフワフワ「煮穴子」のお重ランチ御膳です。
立春の神楽坂散策、観光でのご昼食にぜひご利用ください。
良い酒と良い食事を
番頭厳選のお酒と一緒に全国各地の食材をお楽しみください。「美味い食と良い酒」は店舗のこだわりでもあります。
  • 飯田橋駅 徒歩9分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯田橋・四ツ谷・神楽坂の最寄り駅
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