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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で燻製が楽しめるお店

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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア

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新宿区

BIRD GRILL TORINO

ソムリエが厳選したワイン
当店では、ソムリエの資格を持つ店長が厳選したワインを、常時100種類ご用意しております。グラスワインは3種が週ごとに入れ替わりますので、ワイン好きの方にもおすすめのお店です。各国の味の特徴を踏まえてバランスよく取り揃えたワインと、「鳥料理」の融合をお楽しみください。
接待におすすめの少人数個室
赤を基調とした和モダンでおしゃれな雰囲気の店内には、カウンター席と6名様用の個室席を完備しております。デートやプライベートな会食はもちろんのこと、大切な方をおもてなしする接待などにも重宝されております。ご入用の方はぜひご予約をお願いいたします。
  • 飯田橋駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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女性利き酒師厳選の地酒多数!
期間限定(新酒の季節)の地酒を多数取り揃え                                      女性利き酒師がお客様の好みに合せてお酒を    セレクト!!                          新酒がうまい! いつ飲むの! 今でしょ!     
紀州備長炭で焼く地鶏に舌鼓!
地鶏は鳥取の大山地鶏、肉質はやわらかく比較的くせの無い地鶏です。
備長炭で香ばしく焼くことで、ほど良く脂も落ち肉質を最大限に引出し
ます。たれも良いけど、おすすめはやっぱり天然塩!お肉の旨みを存分に
味わってください!
  • 市ケ谷駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※土曜日 要予約(8名様以上の宴会コースのみ)営業いたします

千代田区

黒うさぎ 麹町店

◆島酒!奄美黒糖焼酎!沖縄泡盛!◆
黒糖焼酎、泡盛(古酒・新酒)豊富な品揃え
◆黒うさぎ名物ゴーヤチャンプ◆
当店自慢のゴーヤチャンプは、沖縄直送の新鮮なゴーヤ使用。ボリューム満点の苦味をほとんど無くした、ヘルシーゴーヤチャンプを是非ご賞味下さい。
  • 麹町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※土曜日は10名様以上のご予約に限り17:00〜23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)にて営業可。

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寛ぎ空間〜2名様からご案内〜
周りを気にせず飲み会,ご宴会を愉しみたい方のためにお寛ぎいただけるお席をご用意。女子会やご友人との飲み会、デートや接待など様々なシーンにおすすめのお席となっております。テーブル席のご利用は2名様から可能◎日常の喧騒から一歩離れて、当店こだわりのお料理と旨酒をご堪能ください。
選りすぐりの日本酒・焼酎で宴会!
馬刺しと創作和食の店 九州段児 のこだわり日本酒・焼酎は、当店自慢の逸品料理との相性を考えて厳選の上仕入れたものばかり。全国各地から揃えた旨酒をご堪能ください。ゆったりと寛ぎの空間で、お料理とのお気に入りの組合せをさがしてみてください。
  • 九段下駅 徒歩2分
  • 3,980円

  • ※※毎日元気に営業しております!

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宴会はお決まりですか?
7名様まで使える小部屋個室、23名様まで使える大部屋個室の貸切が出来ます。
明治時代のホテルロビーのような雰囲気の中、ジビエとワインで優雅にワイワイ!
歓迎会、送別会やお仕事での集まりにぴったりです。「こんなお店探していた!」がNico Chelseaにはあります!
野生肉を喰らう!ジビエ三昧コース
仕事帰りに古民家ビストロでジビエ×ワイン!!
全国の猟師から届く新鮮な肉をフレンチ一筋の骨太シェフが豪快に調理!
明治の洋館のような個室2部屋は6〜23名様に最適。飲み放題付きでさらにお得!
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※WEB予約は24時間受付中です。お気軽にご連絡下さいませ。 神楽坂 飯田橋 水道橋 四谷 市ヶ谷 ジビエ ビストロ フレンチ ワイン 個室 貸切 宴会 飲み放題

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 市ケ谷駅 徒歩2分
  • 2,500円

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新宿区

文楽

こだわりの手打ち蕎麦
厳選した国産蕎麦粉を使用し、蕎麦の実の中心に近い部分のみを使い
つなぎを二割程度に抑えた蕎麦です。風味・甘味に優れ、のど越しがよく
歯切れの良い、シャキッとした食感をご賞味下さい。
大人の隠れ家 文楽
店は神楽坂の裏通り、かくれんぼ横丁にございます。
神楽坂 仲通りより風情ある石畳を抜け、天ぷら 天考さんの斜め向い、
黒塀に囲まれた建物、1階でございます。
  • 飯田橋駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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[極みの逸品]ざぶとん+極上ユッケ丼
一度味わうと虜になること間違いなし!!『極上生肉丼』は、ごはんの上にざぶとん刺しを並べ、その上に極上ユッケを乗せた当店の大人気メニュー。れんげで切れるほど柔らかい和牛の上質な脂身と、ユッケに絡ませた秘伝のタレ、とろける雲仙卵の濃厚な黄身、そしてアツアツごはんとの最高のマリアージュをお楽しみください☆
最高級!A5黒毛和牛を味わい尽くす
当店の牛肉はすべてが最高級A5ランクの黒毛和牛。見事なまでの霜降りと、口に入れた瞬間とろける肉質は最高級ならでは。当店ではそれらの和牛肉を生食でご提供できる数少ないお店です。他ではなかなか味わうことのできない“舌がとろける”ような絶品の牛刺しや和牛寿司などを、オリジナルのアレンジでご提供しております。
  • 四谷三丁目駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜不定休(要確認)

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■□ さば □■にこだわります!!
関サバなどが有名な豊後水道。この豊かな海域で養殖されている高級ブランドさばが「源さば」です。トロを思わせるような脂乗りと安心して生で食べられるのが源さばの特徴です。これは必ず食べて帰っていただきたい一品です☆★
★貝料理★かいのみ名物【豪快蒸し】
かいのみに来て、貝を食べずに帰るなかれ。中でも名物は牡蠣と白ハマグリ(ホンビノス)に地酒を振りかけて蒸しあげた”豪快蒸し”!磯の香りが漂い、食欲を誘います。それぞれの貝の旨みと個性の違いを食べ比べるのに、これほど楽しい方法はなかろうという料理です!!
  • 四ツ谷駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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飲み放題に本格焼酎8種類付いてます
飲み放題には、サッポロ黒ラベルを始め、サワー、カクテル、ハウスワイン、梅酒など、充実のメニューで皆様に喜ばれております。さらに、本格焼酎が8種付いて、これなら飲み物にこだわる上司も納得。日本酒好きならプラス500円で厳選地酒3種も!今なら期間限定で、お得なクーポンを使えば、500円OFF!この機会に是非!!
お米、味噌汁がとにかく旨い!
お米は庄内産ひとめぼれを使用。お米マイスターが選んだツヤツヤごはん。
味噌汁は、刺身を捌く時に出るアラを惜しげもなく出汁に使い、プラス鰹とのW出汁。だから旨い!
ランチ時は両方ともにおかわり自由。これが人気の秘密です。
  • 九段下駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※(土曜は貸切等、予約ある場合営業)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯田橋・四ツ谷・神楽坂の最寄り駅
  • 飯田橋駅
  • 四ツ谷駅
  • 神楽坂駅
  • 永田町駅
  • 外苑前駅
  • 牛込神楽坂駅
  • 牛込柳町駅
  • 九段下駅
  • 江戸川橋駅
  • 麹町駅
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東京都

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