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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で燻製が楽しめるお店

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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア

条件変更

北味満載・オホーツクズワイ蟹コース
直送新鮮魚介類の大漁刺身盛りが好評、鮭とチーズのちゃんちゃん焼き等7品付いた3,300円よりご用意しております。
おすすめは、「オホーツクズワイ蟹コース」。全8品4,300円 150分飲み放題付 6,000円。お刺身や蟹などの豪華な海の幸はもちろん、北海道の旬をもお楽しみ頂けます。
北海満喫ごちそう刺し盛り
北海道の旬食材…秋にしん造り、活北寄貝、牡丹海老、香りと旨みの鮭炙りを豪快に贅沢に盛り込みました。
  • 半蔵門駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 市ケ谷駅 徒歩2分
  • 2,500円

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新宿区

BIRD GRILL TORINO

ソムリエが厳選したワイン
当店では、ソムリエの資格を持つ店長が厳選したワインを、常時100種類ご用意しております。グラスワインは3種が週ごとに入れ替わりますので、ワイン好きの方にもおすすめのお店です。各国の味の特徴を踏まえてバランスよく取り揃えたワインと、「鳥料理」の融合をお楽しみください。
接待におすすめの少人数個室
赤を基調とした和モダンでおしゃれな雰囲気の店内には、カウンター席と6名様用の個室席を完備しております。デートやプライベートな会食はもちろんのこと、大切な方をおもてなしする接待などにも重宝されております。ご入用の方はぜひご予約をお願いいたします。
  • 飯田橋駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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16名、12名、6名様個室あります
6名様までご利用の完全個室。なんだか和風に見える写真ですが、壁際がソファーのちょっとレトロな風味のお席です。
ドアのついた完全個室なので、周りに影響されず、プライベートの空間でこだわりの絶品鶏料理と厳選ワインのマリアージュを楽しみながらゆったりお過ごしいただけます。
少人数の宴会・同窓会・歓送迎会・女子会などに!
イタリアワイン専門
なるべく生産者さんに会い、話しを伺って健全でリーズナブル、美味しい!と誰もが口にするワインをこの目、口で確認してからお店に仕入れをしています。イタリアワインは個性豊かなので繊細な日本食とは相性抜群!お気に入りの1本をみつけるお手伝いをガッロスタッフがお手伝いします
  • 四谷三丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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[極みの逸品]ざぶとん+極上ユッケ丼
一度味わうと虜になること間違いなし!!『極上生肉丼』は、ごはんの上にざぶとん刺しを並べ、その上に極上ユッケを乗せた当店の大人気メニュー。れんげで切れるほど柔らかい和牛の上質な脂身と、ユッケに絡ませた秘伝のタレ、とろける雲仙卵の濃厚な黄身、そしてアツアツごはんとの最高のマリアージュをお楽しみください☆
最高級!A5黒毛和牛を味わい尽くす
当店の牛肉はすべてが最高級A5ランクの黒毛和牛。見事なまでの霜降りと、口に入れた瞬間とろける肉質は最高級ならでは。当店ではそれらの和牛肉を生食でご提供できる数少ないお店です。他ではなかなか味わうことのできない“舌がとろける”ような絶品の牛刺しや和牛寿司などを、オリジナルのアレンジでご提供しております。
  • 四谷三丁目駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜不定休(要確認)

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千代田区

瓢箪

最大22名様迄のご宴会に最適な空間
16名様〜最大22名様迄の団体・グループで店内奥のテーブル席を半個室としてご利用可。職場関係の歓送迎会、同窓会、親睦会、打ち上げ、など様々なシーンでご利用いただけます。また土曜日のみ15名様以上の宴会コース利用で店貸切も承りますのでお気軽にご相談ください。※3週間前までにご予約をお願いいたします。
群馬県産”赤城牛”石焼ひれステーキ
群馬県赤城山麓地方の清らかな水と澄み切った空気、緑豊かな自然環境の中、ストレスなく育てられた赤城牛。和牛独特の強い芳香と弾力に富む。また融点が低いため、口の中に入れた瞬間にトロけるような食感が◎ 卓上で石焼きにてお愉しみいただけます。淡路島の藻塩とお好みで山葵をつけてお召し上がりください。
  • 市ヶ谷駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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寛ぎ空間〜2名様からご案内〜
周りを気にせず飲み会,ご宴会を愉しみたい方のためにお寛ぎいただけるお席をご用意。女子会やご友人との飲み会、デートや接待など様々なシーンにおすすめのお席となっております。テーブル席のご利用は2名様から可能◎日常の喧騒から一歩離れて、当店こだわりのお料理と旨酒をご堪能ください。
選りすぐりの日本酒・焼酎で宴会!
馬刺しと創作和食の店 九州段児 のこだわり日本酒・焼酎は、当店自慢の逸品料理との相性を考えて厳選の上仕入れたものばかり。全国各地から揃えた旨酒をご堪能ください。ゆったりと寛ぎの空間で、お料理とのお気に入りの組合せをさがしてみてください。
  • 九段下駅 徒歩2分
  • 3,980円

  • ※※毎日元気に営業しております!

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千代田区

串八珍 市ヶ谷店

ご宴会に大人気のコース料理
【当店イチオシ!おすすめ!】まる得コース〜飲み放題付き&全10品〜<コース内容>【1】前菜2種盛り【2】選べる鍋【3】揚げ物2種盛り【4】焼き物3種盛り【5】サラダ【6】お食事
焼き鳥、やきとんのこだわり
塩は赤穂の天然塩、たれは鶏ガラを煮込み、旨味エキスたっぷりの自家製たれ。肉は二十四時間熟成。 備長炭火焼にて、浅すぎず、遠火の強火にて旨味を落とさずふっくらを良しとする。焼き鳥(やきとり)・やきとんを串から外すべからず。串八珍の焼き鳥(やきとり)は、岩手県産銘柄鶏『奥の都どり』を使用しています。
  • 市ヶ谷駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日

新宿区

牡蠣屋 バル

全国から集う旬のカキを味わう
【常時10種以上の生牡蠣】日本各地からシーズン毎に新鮮な牡蠣を常時10種以上、多い時で20種前後ご用意!兵庫・北海道・長崎等、そのエリアも季節により様々。さっぱりとしたものからクリーミーなコクのある味わいの牡蠣まで、その違いを是非食べ比べてみてはいかがでしょうか。
牡蠣とワインのマリアージュ
【ワインは80種を常備】当店のお料理と相性の良いワインの数々をご用意致しました。不定期に入れ替えも行なう80種以上のワイン。産地にとらわれず美味しい一本を厳選しております。全てワインセラーにて温度・品質管理を行ない、常に最高の状態でご提供します。
  • 飯田橋駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休
    ※※12/28〜30日はランチお休み、16〜23時までの営業となります。 12/31〜1/4までお休み5日から通常営業

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約50種以上の国産飲茶は看板メニュー
色鮮やかな飲茶は、肉汁溢れ出すジューシーな仕上がりに。
広い店内は1階・2階あり。貸切可能
最大貸切人数:20名〜58名。フロアごとの貸切も可能!
  • 半蔵門駅 徒歩1分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯田橋・四ツ谷・神楽坂の最寄り駅
  • 飯田橋駅
  • 四ツ谷駅
  • 神楽坂駅
  • 永田町駅
  • 外苑前駅
  • 牛込神楽坂駅
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