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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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飯田橋・四ツ谷・神楽坂で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア

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千代田区

旬鮮市場 海輝

鮮度が命!だから直送!
毎日入荷する魚達を始め旬な素材を手間をかけ仕込んでいます。
旨かったと言って帰られるお客様の笑顔を求めて営業しております。
旬鮮市場 海輝は日々鮮度の追求をしています!
安価なのに超鮮度!ウチで刺身食べたら他で食べられなくなりますよ。
国産ブランド「甲斐サーモン」
サーモンだって国産にこだわる!
サーモンといえばノルウェー産やチリ産が多いですが、築地 魚一で使用するサーモンは全量国産!
まず鮮度が抜群!そして上品なさらっとした脂。
当店自慢の国産ブランドサーモン「甲斐サーモン」をぜひご賞味ください!
  • 市ケ谷駅 徒歩2分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※年末年始 夏期休暇

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接待に最適な店内でこだわり地鶏を
接待等のご宴会にも最適なお席をご用意。個室席は各種のご宴会は勿論、顔合わせや接待、同窓会などのご用事にもお使い頂けます。周りを気にすることなく、ゆったりと落ち着いたお席でこだわりの比内地鶏をお楽しみ下さい。地鶏をはじめとした秋田の郷土料理を堪能できる宴会コースも多数ご用意しております。
鮮度抜群!自慢の焼き鳥!
澄んだ空気と清らかな水に囲まれ、豊かな大地で放し飼いで育てられた比内地鶏、当店では丸鶏から調理しご提供致します。素材の旨味を大切に引き出すため、毎朝、丸一羽で仕入れた比内地鶏をさばき当日分だけ1本1本串に打って作る比内地鶏の焼き鳥は自慢のメニュー。是非ご賞味ください。
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 年中無休
    年末年始(2019年1月1日〜2019年1月4日)
    ※12月31日はランチのみの営業です。
豪華!産地直送のお刺身盛り
新潟県の寺泊漁港から毎朝直送される鮮度抜群の魚介類をたっぷり豪快に盛り合わせたお造りは、自慢の一品。その日の仕入れで内容が変わるため、ご来店の度に違う魚の味をお楽しみ頂けます。日本海の幸を豪勢にどうぞ!!
※写真は5人前になります。
全国の地鶏・備長炭使用!自慢の焼鳥
全国各地の自然豊かな土地、山で育った地鶏を使った焼鳥。食感は適度な弾力があり、ジューシーな肉質が特徴です。この大山地鶏の肉を高級備長炭で香ばしく焼きあげました。食材にも燃料にもこだわった自慢の焼鳥を、是非一度、ご賞味下さい。
12種類のブイをお楽しみ下さい
  • 市ヶ谷駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

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上質なA5&A4ランク黒毛和牛を吟味
当店で提供する和牛はA5とA4ランクの黒毛和牛のみ。近江牛や山形牛などのほか、銘柄にこだわらず、全国から上質なものだけを吟味して仕入れています。とろける食感のサーロイン、赤身の濃厚なコクが味わえるテンダーロイン、しっとり柔らかなランプ…、部位に合わせた調理法と火入れで、おいしさを最大限に引き出します。
古民家を改装した優雅な完全個室
古民家を改装した風情ある佇まいも魅力の当店。2階の個室は、その面影を色濃く残す雅な空間です。障子窓や生け花が彩る和のインテリアに、和モダンなテーブル&椅子を配置。4〜10名様の個室を2部屋ご用意し、2部屋繋げて最大18名様でご利用可能です。靴を脱いで寛ぎながら、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
  • 飯田橋駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • ※日曜日(変更する場合もあります。)

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上質な完全個室でゆったり女子会
店内は和モダンでスタイリッシュな空間。落ち着いた大人の雰囲気の個室でゆっくりと女子会をお楽しみ下さい。
女子会にもおすすめの飲み放題付の宴会コースが豊富にご用意ございます。各宴会コースについておりますデザートは200円(税抜)でグレードアップが可能です。
こだわりの日本酒500円(税抜)〜
(例)<本醸造>一ノ蔵 辛口、梅乃宿<本醸造>黒龍<本醸造 辛口> 土佐鶴<純米>桃川<純米>極上 吉乃川<純米>春鹿 超辛口<純米>司牡丹 船中八策<純米>東一<純米吟醸>加賀鳶<本醸造>浦霞<本醸造>八海山<本醸造>久保田 百寿<特別本醸造>越の寒中梅<特別本醸造>久保田 千寿<特別本醸造>賀茂鶴<吟醸>出羽桜 桜花<清酒>白雪(冷/燗)等
  • 飯田橋駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日

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もつには自信あり!
天狗は国産のもつだけを追いかけ、やっと美味しいと思える『国産もつ』に巡り会えました。市場にはほとんど出回らない、希少価値の高い『国産もつ』です。天狗ならではの鮮度で、脂身たっぷり、臭みがまったくなく、プリプリ感たっぷり。3拍子そろった天狗の自信作!
炭火でじっくり焼いた串焼き
炭火でじっくりと焼き上げられた串焼きは旨みが凝縮されています!豚や鶏をはじめ、%09牛ハラミステーキ串等の創作串、お野菜も充実!お手頃価格なので、是非全制覇してみて下さい!
  • 四ツ谷駅 徒歩4分
  • 2,200円
  • 年末年始(2017年12月31日)

新宿区

わや 神楽坂

地酒
地酒を中心に鶏と愉しむ銘酒の数々
どんな方が来ても、どんな方と来てもお愉しみ頂ける様、できるだけ豊富なお酒を取り揃えている当店。
ただ、そんなお酒の中でも一番のこだわりは地酒(日本酒)です!!
季節ごとに変わる地酒は、季節限定のモノなどもお愉しみ頂けます!ご来店の是非には是非どうぞ!!
焼き鳥
地鶏&国産鶏を毎朝丁寧に串打ち!!
わやの名物といえばやっぱり『串焼き』!! 宮崎県産日南鶏を中心に国産鶏を、毎朝手で一本一本丁寧に串打ち。素材を確認しながら心を込めて仕込みます。特に日南鶏の"鶏もも"と、名古屋の銘柄鶏の"白レバー"は、どちらも鶏の旨味が溢れ出すおすすめの逸品。
  • 神楽坂駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 不定休日あり

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千代田区

新鮮!
さかなやさんならではの新鮮な魚介類。
  • 九段下駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※4月30日は休まず営業いたします
    ※5月1日は休まず営業いたします
    ※5月2日は休まず営業いたします
    ※※土・日は営業している場合がございます。詳細は店舗までお問い合わせください。
【豊富なドリンク】
たくさんのお飲み物を用意させていただいております。
一番人気の雅の宴
☆価格・ボリュームのバランスの取れた1番人気のコース!
 
 他にもお客様の御要望にあわせコースをご用意いたします。
  • 九段下駅 徒歩5分
  • 2,300円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※(宴会のお客様はご相談下さい)
旬の鮮魚や国産和牛の会席料理
六献のご宴会コースは3000円〜5500円 霜降り国産和牛,直送鮮魚、など自慢の食材を使った料理を各種取り揃えております。ご宴会、接待、記念日、納涼会、歓送迎会など、どんな来賓にもご満足いただけるお料理の数々。幹事様のご要望に合わせる事も可能ですのでどうぞご相談下さい。
利き酒師所属 品質・サービスも安心
全国各地の日本酒が50種以上。日本酒ファンのハートを掴んだ十四代、新政、獺祭などの有名銘柄から、小さな蔵、若くこれから注目されてくる杜氏が醸す蔵の日本酒も多数あり。当店名物【日本酒50種飲み放題】は全国の蔵元巡りが体験できる人気のプランです!
  • 飯田橋駅 徒歩1分
  • 5,000円

  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





飯田橋・四ツ谷・神楽坂の最寄り駅
  • 飯田橋駅
  • 四ツ谷駅
  • 神楽坂駅
  • 永田町駅
  • 外苑前駅
  • 牛込神楽坂駅
  • 牛込柳町駅
  • 九段下駅
  • 江戸川橋駅
  • 麹町駅
  • 国立競技場駅
  • 四谷三丁目駅
  • 市ケ谷駅
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  • 曙橋駅
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東京都

こだわり

本醸造(日本酒)

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