恵比寿・中目黒・目黒で玉露 (焼酎)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
玉露 (焼酎)が楽しめるお店

玉露 が飲めるお店

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 玉露は、知る人ぞ知る入手困難といわれプレミアのついた名酒なかむらを生んだ鹿児島県霧島市の中村酒造場が作った芋焼酎です。玉露という名前は、鹿児島県を支える産業の一つ、お茶の玉露にちなんだものです。以前は「たまつゆ」と読んでいましたが、玉露と同じように焼酎界の最高峰になるよう「ぎょくろ」になりました。 玉露は、甘く柔らかい味わいにすっきりとした飲み口が特徴です。また、白、黒、本甕仕込み、本甕仕込み原酒、と種類があり、それぞれに深みや広がりが違いますが、特に本甕仕込みは高級感があって人気の焼酎となっています。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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シーンに合わせお選びいただけます
カウンター席・ソファー席・テーブル席・掘りごたつ席など、記念日・接待・女子会・デート・合コンや大小宴会に最適!
時間外のご予約も承っております。人気のお席はお早めにご予約ください♪
記念日にサプライズ演出!
メッセージ・ネーム入りのホールケーキを、2,000円で手作り致します。
お誕生日・送別会・歓迎会・Wedding・等々の記念日に、サプライズ演出にご利用下さい!
特別な夜を素敵に演出します♪
  • 恵比寿駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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絶妙な焼き加減にこそ、職人技が光る
焼き鳥は、高品質の紀州備長炭「馬目小丸」を使って焼く。この炭は、火持ちが良いので常に安定した火力が保たれ、表面を均一に焼くことができるのだ。どの鶏肉にも、しっかりと火を入れる。串の中まで温かくしていながら、ピンポイントで旨い瞬間を見極める職人技が冴え渡る。
オーナー伊澤氏が名付けた部位もある
カウンターの特等席は、なんといっても串がずらりと並んだガラスケース前。これだけの部位を揃えるのは並大抵のことではない。1本の串を作るのに10羽の鶏が必要というものもある。30種程度の素材に合った味付けはタレや塩だけでなく、ニンニク醤油やバルサミコ醤油など。マスタードや柚子胡椒が添えられるものもある。
  • 広尾駅 徒歩10分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合は営業・翌月曜日休み

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目黒区

あきら

当店名物!骨付き鶏もも炭火焼!
リピート率NO.1のジューシーな地鶏を使った当店自慢の逸品です!
噛み締めるほどに味が出てきます!
  • 中目黒駅 徒歩5分
  • 5,000円

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品川区

酉玄

肉や野菜の解説も見事
店主の島田玄氏は、30歳にして一念発起し焼き鳥屋へ修業に行ったという。それまで経験のなかった包丁の持ち方や研ぎ方からのスタートだ。その後、白金にある店で懸命に働き、別館の店長として働いた後で独立し、2013年3月にこの店をオープンさせた。部位やおすすめなど、分からないことは何でも気軽に答えてくれる。
奥の深い味わいは、丁寧な調理の賜物
濃厚でコクのある鶏白湯スープがクセになりそうな「下町の鶏飯」。鶏ガラなどを10時間以上強火で煮込んで作るというスープには雑味がなく、手間をかけた仕事ぶりがストレートに伝わる深い味となっている。添えられる昆布や生姜ともマッチして、鹿児島県奄美の郷土料理とは一線を画する「酉玄」ならではの味になっている。
  • 武蔵小山駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

渋谷区

えびす村

鮮魚産直野菜にこだわっています
オープン32年目の老舗!オーナー自ら釣ってきた鮮魚をお楽しみください 。刺身盛り合わせは、その日の釣果により変わります。☆老舗ならではの温かいおもてなし。☆鮮魚・産直野菜にこだわっています。☆食材・お酒とも知識豊富なスタッフとのふれあいを・・
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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