恵比寿・中目黒・目黒で特別純米(日本酒)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
特別純米(日本酒)が楽しめるお店

特別純米(日本酒)が飲めるお店

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日本酒特別純米とは、白米、米こうじ及び水のみを原料として製造した清酒です。香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称であります。白米は、他の特定名称酒と同様、3等以上に格付けた玄米又はこれに相当する玄米を使用しています。さらに米こうじの総重量は、白米の総重量にたいして15%以上必要です。特別純米酒とは、純米酒のうち、香味、色沢が良好であり、かつその旨を使用材料、製造方法その客観的事項をもって当該清酒の容器等に説明表示するものことができる名称であります。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

条件変更

今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質とジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 6,000円

  • ※※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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本日のセリ買い鮮魚盛り!!
むつ総合卸売市場より早朝のセリで落とした鮮魚を毎日直送!!
大人気!!鮮度抜群の『本日のセリ買い鮮魚盛』は四種盛1,290円・七種盛1,790円で
どちらも『本日のオマケ』付!!
その他にも新鮮な野菜や魚貝の一品料理をリーズナブルにご提供♪
☆限定日本酒が随時入荷中☆
季節限定品や数量限定の希少な日本酒など、随時豊富に入荷しています!店内の黒板をご覧になってスタッフへお声掛け下さい♪日本酒にピッタリのアテも多数!!
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • ※年末年始

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接待・会食・飲み放題コース
季節によってさまざまな彩りで魅せてくれる和食。中でも旬の海の幸を使用した《お造り》は、板前のセンスが光るすすめの一品。日本酒はふるさと新潟にこだわり、種類豊富に揃っており、料理に合わせたお酒を利き酒師はおすすめ致します。
落ち着いた空間の中でゆっくりと美味しい料理とお酒を楽しむ至福のひとときを
新潟地酒30種類以上ご用意
日本一の米どころ新潟県は酒造りの名産地でもあり、そんな新潟地酒のみにこだわり、常時40種類以上をご用意。同店オリジナル日本酒『上越やすだ』を始め東京では、なかなかお目にかかれない新潟上越の酒蔵の銘酒もご提供致します。メニューにない季節ごとの限定酒などもご用意ございますのでお気軽にお声掛けください。
  • 恵比寿駅 徒歩5分
  • 8,000円

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産地直送直材や目利きの厳選仕入れ
漁港直送岩牡蠣やファーム直送香鶏など産地直送で食材を仕入れます。また鮮魚は築地から長年の目利きで厳選し仕入れます。中でも人気なのは名物!一口ワンスプーン。・和牛ロースト・北海道産ウニ・いくら3味を一口で♪口の中で幸せ広がる逸品!数種類の高級食材をワンスプーンでお召し上がりいただけます。
特選A5黒毛和牛を愉しむ
ブランドにこだわらず、その日の一番上質な状態の黒毛和牛のA5ランクを仕入れます。和牛三角バラで仕入れ掃除するところから仕込みます。名物の溶岩焼きは・メキシコ産45日熟成ロースステーキ(200g)と・北海道産牛ヒレ肉(150g)の2種類ご用意!、遠赤外線により旨み成分をとじこめます。
  • 目黒駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月4日)

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渋谷区

喜鈴 別邸

全席個室で寛げる大人の上質空間
店内には奥まで広がるカウンター席と、扉を設けた個室を5部屋ご用意。和の品格と洗練されたデザインが調和する空間は、ビジネスシーンにもカジュアルなお集まりにもお気軽にご利用いただけます。大きな窓やベランダスペースに面した眺望豊かな個室もあり、のんびりとお酒を味わいながら開放的な気分もご満喫いただけます。
京都・丹波黒鶏を匠の技で焼き上げる
きめ細かく引き締まった肉質、ほの甘くコクのある脂。上質な京都の丹波黒鶏を、香り高い備長炭で焼き上げます。焼き鳥はふりそで、心のこりなど希少部位もお出しし、また、鶏の骨は水炊きやラーメンの白湯を煮込む大鍋へ。当店では旨味たっぷりの丹波黒鶏の部位を余すことなくメニューに活用しています。
  • 恵比寿駅 徒歩6分
  • 8,000円
  • ※年末年始、大型連休の営業日は店舗に直接お問い合わせください。
Pruno Finca Villacrece'13   
リベラデルドゥエロの黄金地帯から生まれる極上のテンプラニーリョ!ペトリュスをはじめポムロールの有名シャトー御用達のダルナージユー社のバリックは、職人が認めた超一流シャトーだけ!スペインでこれを手に入れられるのはフィンカ・ビリャクレセス、ベガ・シシリア、ピングスのみ! 極めてリッチで広がりのある味わいはシルクのように滑らか。
「醸し人九平次」純米吟醸
新世紀の話題を独占してきた注目の蔵
EAU DU DESIRフランス語で『希望の水』と名付けされたこのお酒は、正にその名の通り、食の先進国フランスで日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です!山田錦の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた絶品酒です。
産地:愛知県/使用米:山田錦/磨き:50%
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 5,000円

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渋谷区

今日も大漁や

名物!本日の大漁盛
お造り5点盛!2〜3名様用の小波、4〜5名様用の大波がございます。※内容はスタッフまでどうぞ。
☆限定日本酒が随時入荷中!☆
限定日本酒が随時入荷中!
もちろん通年品も充実☆内容はスタッフにお声掛け下さい♪
大漁やでは、刺身はもちろん、煮付けに焼きと様々な魚料理が味わえます!一品料理やおつまみなどその他メニューも豊富♪
【ハマグリの酒蒸し】はハマグリの深い香りと旨みが引き立つやさしい味わい!大人気の一品です☆
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • ※年末年始

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渋谷区

言の葉

特撰黒毛和牛A5ランクフィレ鉄板焼
風味抜群の『特撰黒毛和牛A5ランクフィレの鉄板焼き』
ヒレ・サーロインをはじめ、ランプ・イチボなどはリーズナブルにご提供致します。
柔らかさと独特のまろやかさが特徴の和牛は素材を楽しむためにシンプルに焼き上げています。
こだわりの海鮮料理
店主自ら毎朝厳選する新鮮魚介。季節のものを中心にご提供致します。
刺身・焼き・煮付け…板前が作る本格和食をお楽しみ頂けます。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2019年1月1日)
今だけ!コースをお得に楽しむなら♪
只今、1日1組様限定でコースを割引価格でご提供しております。対象は、度感コース(全8品)4,500円⇒3,500円/炉端コース(全8品)5,000円⇒4,000円/灼熱コース(全9品)6,000円⇒5,000円/限定コース(全7品)3,980円⇒2,980円/単品飲み放題2,100円→1,800円の全5コース。ぜひこの機会にご利用くださいませ!※価格は全て税抜
職人こだわりの"炉端焼き"
当店の炉端で使用する炭は大阪の松葉備長炭を使用。国産和牛や大山鶏、旬の鮮魚・野菜を、職人が丁寧に焼き上げることで、仕上がりがふっくらと食感も◎旨みを最大限に引き出しますので素材本来の美味しさを存分に味わえます。食材は季節ごとに内容が変わりますので、季節を感じながら旬の味わいをご堪能いただけます。
  • 目黒駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • ※年末年始は休みです。
最大25名様まで対応可能
店内奥のテーブル席スペースは最大25名様までご利用可能!個室のような空間でご宴会をお楽しみいただけます!あたたかみのある店内は居心地抜群!魚哲自慢の極上お刺身盛り合わせから始まり、旬の食材を使用した人気メニューをお楽しみいただける、大人のご宴会に最適なコースもご用意しております!お問合せください♪
海鮮居酒屋ならではの日替りメニュー
海鮮居酒屋の醍醐味ともいえる日替わりメニュー
魚哲ではその新鮮素材を煮・焼・揚、刺身料理等々で皆様におもてなししております。
その日の仕入れで一番の鮮魚をご提供♪ オススメです!是非ご堪能ください。
  • 中目黒駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • 年末年始(2020年12月31日〜2021年1月4日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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