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恵比寿・中目黒・目黒で義侠(日本酒)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
義侠(日本酒)が楽しめるお店

義侠が飲めるお店

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愛知県にある山忠本家酒造は、江戸時代中期に創業し明治時代に小売商との契約を守るため採算を度外視して安価で日本酒を提供したため、義侠という名がついたと言われています。そして、蔵元と面接した酒販店のみでの直販をしています。 飲んでうまい日本酒をつくるため石高を落としても、全量純米仕込みをこだわっています。 また、酒造りにはなにより米作りが大事なため、米は酒造りに最も適した最高品質の兵庫県東条町の山田錦を用いています。 こうした究極の酒造りを目指す義侠は、全国に熱狂的な地酒ファンの支持を受けています。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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渋谷区

こんぶや

◆バリエーション豊富な一品料理
鯵のなめろう、馬刺、和牛サーロインの網焼きやフォアグラのステーキまで、山海の幸の一品料理をお楽しみいただけます。全国各地から仕入れたお酒とともにご賞味ください。
◆落ち着いた大人の空間
明るすぎない照明と、深い色合いの木のインテリアが特徴の店内は、ゆったり落ち着いて過ごせる大人の和空間。カウンター席もご用意しておりますので、おひとり様も大歓迎です!
  • 恵比寿駅 徒歩8分
  • 5,500円
『青魚専門』御厨のこだわり 鯖
刺身で食べられる鮮度!御厨独自の技法で締めた〆鯖・棒寿司は必食の逸品!
店主厳選の地酒、常時50種以上!
日本全国選りすぐりの地酒を取り扱っています。季節に合わせた日本酒、プレミアムな希少酒等は都度変わります。ご宴会プランをご注文頂いたお客様には種類豊富な日本酒をお楽しみ頂ける飲み放題プランも別途ご用意あります。
  • 恵比寿駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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取材多数!2大名物 ъ( ゜ー^)イェー♪
とまらない旨さ ( ̄〜(≧Д≦)〜 ̄) ムシャムシャ 

それだけじゃない!!「しゃぶしゃぶ」「しゃぶすき」驚きの秘密 !?(゜〇゜;)ママジ...
寒い季節に、まにんで「豚しゃぶ」すれば身も心も暖か(^_-)-☆
さっぱり板そば
山形名物の板そば。2〜3名様でシェアできるたっぷりサイズも、つるっと完食!         ( *^-^)ρ(^0^* ) あ〜ん
※ハーフサイズもご用意できます。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 5,000円
産直鮮魚や野菜を目の前で焼上げる
なかめのてっぺん自慢の炉端焼は必食!本店限定の生簀より新鮮な『鯖』や、創業時より不滅のロングセラー『つぼ鯛』など、自慢の鮮魚や、厳選した野菜をカウンターど真ん中の炉端で焼き上げます!
こだわりの日本酒 純米『貴』
日本酒の品揃えが豊富なのは当然!中でも純米『貴』は当店こだわりの酒。
日本酒に寄り添う精妙な酒質の設計で、当店自慢のお料理とご一緒に、こだわりの味をお楽しみ頂けます。
日本酒以外にも人気のお酒、ドリンクを多数ご用意しております。
  • 中目黒駅 徒歩1分
  • 4,200円
  • 不定休日あり

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その日の仕入れた魚をお好みで
鮮度抜群のお造り。お塩で頂くお刺身【金目鯛のスモーク】は絶品です。鮮魚を使った料理は妥協のない自慢の逸品です!
地酒が、リーズナブル!
ただいま入荷中のお勧めは、
獺祭(50%)が、1,200円。 久保田生原酒が、1,000円。 新政6号が、900円。(いずれも一合)
  • 中目黒駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
大人向けの贅沢空間
国際利き酒師の支配人が厳選した年間を通して常時提供している日本酒以外にも季節限定や東京では入手困難な数々の銘柄を四季の料理やお好みに合わせてご提供。お酒と料理は、酒器・食器・盆に至るまで洗練された品々で提供され、こだわりのわかる大人向け。ちょっとお洒落に、ちょっと贅沢にお食事をしたい時に最適です。
日本酒の取り扱いは100銘柄以上
山形の"十四代"、青森の"田酒"、埼玉の"花陽浴"、山口の"獺祭"など、日本各地の地酒を豊富に取り揃えております。国際利き酒師でもある支配人が厳選し常時ご提供している厳選した日本酒以外にも、季節限定の銘酒や東京では入手困難な銘柄のご用意も。季節の美食と一緒に美酒を味わう“大人だけの贅沢”をご堪能ください。
  • 恵比寿駅 徒歩8分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※9月/22日(土)・23日(日)・24日(月)は、休業となります。

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絶妙な焼き加減にこそ、職人技が光る
焼き鳥は、高品質の紀州備長炭「馬目小丸」を使って焼く。この炭は、火持ちが良いので常に安定した火力が保たれ、表面を均一に焼くことができるのだ。どの鶏肉にも、しっかりと火を入れる。串の中まで温かくしていながら、ピンポイントで旨い瞬間を見極める職人技が冴え渡る。
オーナー伊澤氏が名付けた部位もある
カウンターの特等席は、なんといっても串がずらりと並んだガラスケース前。これだけの部位を揃えるのは並大抵のことではない。1本の串を作るのに10羽の鶏が必要というものもある。30種程度の素材に合った味付けはタレや塩だけでなく、ニンニク醤油やバルサミコ醤油など。マスタードや柚子胡椒が添えられるものもある。
  • 広尾駅 徒歩10分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合は営業・翌月曜日休み

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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