恵比寿・中目黒・目黒で酔鯨(日本酒)が楽しめるお店

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恵比寿・中目黒・目黒で
酔鯨(日本酒)が楽しめるお店

酔鯨が飲めるお店

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日本酒酔鯨は、創業明治5年の酔鯨酒造で醸造しています。土佐の高知は、四国山地の連峰を背として黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。 この蔵は緑と海と太陽と豊かな自然に恵まれた南国土佐で、仁淀川の伏流水を仕込み水にした高品質のお酒を造っています。この水は、塩味のある引き締まった酒質になる水です。吟醸酒の評価が高く華やいだ香りで丁寧な手作りで、淡麗な香味にしっかりと息づいた土佐酒らしい辛口のお酒です。

恵比寿・中目黒・目黒エリア

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海の家気分!磯丸の浜焼き
いつでも気軽に浜焼き!まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない究極の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます!素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。
自慢の新鮮魚介
『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 2,500円
Pruno Finca Villacrece'13   
リベラデルドゥエロの黄金地帯から生まれる極上のテンプラニーリョ!ペトリュスをはじめポムロールの有名シャトー御用達のダルナージユー社のバリックは、職人が認めた超一流シャトーだけ!スペインでこれを手に入れられるのはフィンカ・ビリャクレセス、ベガ・シシリア、ピングスのみ! 極めてリッチで広がりのある味わいはシルクのように滑らか。
「醸し人九平次」純米吟醸
新世紀の話題を独占してきた注目の蔵
EAU DU DESIRフランス語で『希望の水』と名付けされたこのお酒は、正にその名の通り、食の先進国フランスで日本酒の底知れぬ魅力を伝えた逸品です!山田錦の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた絶品酒です。
産地:愛知県/使用米:山田錦/磨き:50%
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 5,000円

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今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質とジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。
  • 恵比寿駅 徒歩1分
  • 6,000円

  • ※※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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試作思索を繰り返した【自慢の逸品】
ビールにぴったり、若どりのおすすめ!印象的な食感のパリパリ羽根の【鉄鍋餃子】柚子胡椒・具入りらー油・オリジナルポン酢でお召し上がりください。
1階はテーブル席、2階は座敷
1階はテーブル席でデートや友人達と、2階は掘りごたつ式の座敷となっており宴会や忘年会、恵比寿の街でゆったりとくつろげる空間となっております。
  • 恵比寿駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

目黒区

なべや 久吉

三元豚(佐助豚)のしゃぶしゃぶ
岩手県二戸郡にある久慈ファームから取り寄せた三元豚。ブランド名は「サスケ」。脂身は甘くて、しっかりと旨味が強い。上品な味わいで、いくらでも食べられてしまう美味しさ。基本、返しダレですが、ポン酢やゴマダレもご用意してますので、お気軽にスタッフにお申し付け下さい。ブルーチーズを肉で巻いて食べてもGOOD!
職人わざを味わってください。
人気の自家製手打ち蕎麦は当店でも大人気です。のど越しツルっとさわやかなそば粉の香りをお楽しみくださいませ。
  • 中目黒駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • その他(2021年1月8日〜2021年2月7日)
    ※※先般、政府が発令した緊急事態宣言に伴い、誠に申し訳ございませんが 2021年1月8日(金)〜2月7日(日)まで、あぐり全店舗お休みさせて頂きます。※
高知県より直送の新鮮魚介!
高知県は沖の島。青空レストランでもおなじみの沖の島水産から、獲れたての新鮮魚介類が直送されます。今の時期のお勧めは、何と言っても脂の乗った寒ブリ!生の本まぐろが入荷する時もあります。運が良けれは、絶品タコも。このタコは、何と贅沢に伊勢エビやアワビやサザエをエサにしてるとか。

岩手県から直送の三元豚!
岩手県二戸郡から直送の三元豚!中でも美味しいと評判の「久慈ファーム」さんの「サスケ豚」を鉄板焼きや炒め物でご提供しています。甘みのある上品な脂身はかなりの旨さ。是非、ご賞味下さい。
  • 中目黒駅 徒歩2分
  • 4,000円

  • その他(2021年1月8日〜2021年2月7日)
    ※※先般、政府が発令した緊急事態宣言に伴い、誠に申し訳ございませんが 2021年1月8日(金)〜2月7日(日)まで、あぐり全店舗お休みさせて頂きます。※
絶妙な焼き加減にこそ、職人技が光る
焼き鳥は、高品質の紀州備長炭「馬目小丸」を使って焼く。この炭は、火持ちが良いので常に安定した火力が保たれ、表面を均一に焼くことができるのだ。どの鶏肉にも、しっかりと火を入れる。串の中まで温かくしていながら、ピンポイントで旨い瞬間を見極める職人技が冴え渡る。
オーナー伊澤氏が名付けた部位もある
カウンターの特等席は、なんといっても串がずらりと並んだガラスケース前。これだけの部位を揃えるのは並大抵のことではない。1本の串を作るのに10羽の鶏が必要というものもある。30種程度の素材に合った味付けはタレや塩だけでなく、ニンニク醤油やバルサミコ醤油など。マスタードや柚子胡椒が添えられるものもある。
  • 広尾駅 徒歩10分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日
    ※連休の場合は営業・翌月曜日休み

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一押しメニュー「ヒカリの刺し盛り」
豊洲・足立市場から仕入れる新鮮な鮮魚。美味しい魚をたくさんのお客様に食べていただきたいと愛情を込めてお作りしています。メインのヒカリの刺し盛りは赤字覚悟の980円!6〜8種のお刺身が盛り合わせてあります。ご来店の際には1度は食べていただきたい逸品です。
お肉料理もたくさん☆
居酒屋の代名詞、焼鳥をはじめ、もつ鍋、ステーキ、カツ、白レバー料理、モツ煮、牛筋煮込み、角煮などたくさんの肉料理が自慢です。
  • 中目黒駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    GW(2021年5月2日〜2021年5月5日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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