お台場・豊洲・湾岸で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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お台場・豊洲・湾岸で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

お台場・豊洲・湾岸エリア

条件変更

2時間飲み放題付宴会コース3500円〜
<産地直送食材使用>新鮮食材をふんだんに使用した料理を2時間飲み放題付で楽しめるコースを3200円〜ご用意しております。2名様からご利用いただけますので、お気軽にご来店ください!!また期間限定のコースも多数ご用意しておりますので、ぜひコースページをご確認くださいませ◎
<充実>70種以上の飲み放題メニュー
料理に合わせてお飲み物をお選びいただけるよう、当店では飲み放題メニューを種類豊富にご用意しております。乾杯にぴったりの生ビールやハイボールの他、オリジナルサワー・カクテル・焼酎・果実種等《全70種以上》!上野で飲み放題メニュー充実の居酒屋なら、海鮮料理が自慢の「花の舞」へお越しくださいませ。
  • 東雲駅 徒歩5分
  • 2,500円

  • ※新型コロナウイルス感染拡大防止により、予告なく営業時間の変更や休業となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

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エリア

東京都

こだわり

生酒(日本酒)

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