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品川・五反田・大崎でスズキが楽しめるお店

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品川・五反田・大崎で
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

品川・五反田・大崎エリア

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品川区

祭 天王洲店

利休丼
天王洲店名物の利休丼!*ランチ限定
醤油をつけない寿司
新鮮なネタをゆず塩で炙ってポン酢で食べるのもGood♪ 醤油をつけないお寿司をどうぞ
  • 天王洲アイル駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週土曜日

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個室完備!大人の和空間
個室は12〜16名様まで対応!!フロアー貸切は45名様からOK!!シチュエーションに合わせてご利用下さい。
産地直送の新鮮な刺身の数々
一流の板前が、毎日丸で一本さばいています。選りすぐりの魚が集まる『魚と水』に、ぜひ一度食べにきてください!
  • 五反田駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※2019年は1/4(金)より営業致します。 ご来店お待ちしております。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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