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品川・五反田・大崎で軟骨が楽しめるお店

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品川・五反田・大崎で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

品川・五反田・大崎エリア

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◆歓迎会・送別会ご予約受付中!◆
<< 赤からだから! >>赤から自慢の宴会コース★ ご予約好評受付中♪

宴会プランは3時間飲み放題付きでご用意しております♪選べる辛さは11段階!!初めての方は1〜3番がおすすめ!〜ブレンド味噌と赤唐辛子の甘辛鍋〜≪牛、豚、鶏の3種類のお肉と6種類のお野菜≫カプサイシンで新陳代謝もアップ!
落ち着いた雰囲気の店内でゆったり♪
カウンター席・テーブル席をご用意しています。
席と席との間に仕切りを付けることも出来ます。
お席についての詳細は店舗へお電話ください!
  • 五反田駅 徒歩3分
  • 2,500円

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芳ばしい炭の香りと季節の野菜の競演
【当店一番人気!!】

その日の朝まで生きていた豚のレバーに、たっぷりの特製ねぎ油をのせると、もう絶品!!リピート続出の大人気メニューです!!(厳選したものしか使用していないため、数に限りがございます)
数量限定!レバ煮ラは必食★
コンロの上に新鮮なレバー、ニラが乗せられ火をつけて煮だすとグツグツと煮え立っていくので煮えすぎところが食べどころ。ぷりぷりのレバーとニラがよく合いお酒もすすみます。
  • 五反田駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

品川区

ふくのかみ

  • 五反田駅 徒歩1分
  • 3,800円

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 泉岳寺駅 徒歩1分
  • 2,300円

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2名様よりご案内!個室席で歓送迎会
お客様に周りに気兼ねなく寛いでいただけるよう、少人数様からご利用いただけるテーブル個室や、大人数の団体様向けの広々お席まで、ご利用人数やシーンに合わせて最適なお座席をご用意させていただきます。柔らかな灯のもと、当店自慢のお料理と厳選和酒を存分にお愉しみください。
かまどか独自の調理法"ひな鳥素揚げ"
素揚げは鶏肉の旨味を最大限引き出します。丁寧にじっくりと揚げることで皮はパリッ!中はしっとりジューシー。ようやく理想の美味しい鶏が出来上がりました。豚肉や牛肉よりもヘルシーであり、鶏肉の旨味を最大限に引き出したかまどかオリジナル「ひな鳥の素揚げ」を是非お愉しみください。
  • 五反田駅 徒歩3分
  • 2,980円

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毎週変わる、おすすめ日本酒を堪能♪
女将と店長の厳選した、その日の気候やお料理に合う日本酒をおすすめいたします。毎週変わるので、楽しみにされているお客様も多いです。キリッとしたお酒とキリッとした女将!こんなマリアージュもお勧めです♪唎き酒師のいる店!ぜひご利用くださいませ!
新鮮な食材を♪充実のアラカルト☆
新鮮な食材をお客様に…♪旬の素材を使った様々な創作料理をご賞味ください♪新鮮な野菜の数々と肉、魚にもこだわっております!市場から毎朝仕入れる魚介類も自慢です。藩の鶏は「やわらかくきめ細やかな肉質」と、こだわりの飼料から生まれる「風味」を持つ麓どりを使用しています。
  • 品川駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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各種宴会に新鮮魚介で浜焼き宴会!
浜焼きで宴会!宴会特別コース2時間飲放付3780円(税込)!!生簀にある活きたままを調理します!鮮度極まる絶品海の幸が主役です。ボリューム抜群の刺し盛り、貝焼き付き!炭火焼きなどもついた充実のラインナップが自慢のコースです♪【品川港南口 居酒屋 日本酒 焼酎 鮮魚 海鮮 魚介 魚貝 貝類 浜焼き 炭火焼き 飲み放題】
個室あり♪6名〜最大10名様まで!
【個室】落ち着いた雰囲気漂うお部屋♪6名〜最大10名様までの宴会にご利用いただけます。まわりを気にせずゆったりとした空間です♪お気軽にお問い合わせ下さい。【品川港南口 居酒屋 日本酒 焼酎 鮮魚 海鮮 魚介 魚貝 貝類 浜焼き 刺し盛り 炭火焼き 各種宴会 個室 会社宴会 貸切 2次会 歓迎会 送別会 同窓会 飲み放題】
  • 品川駅 徒歩1分
  • 3,500円

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静かにジャズが流れる落ち着いた店内
純和風のお洒落なエントランスは、隠れ家的な蔵の門構え。静かにジャズが流れる落ち着いた店内は、個室感覚の和風空間にしつらえてあります。
※個室は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
当店人気No,1コース!!
《賀宴》三味海鮮肉鍋の満喫コース【8品】
<コース内容>
【長野県松本平ナカセンナリ使用】店仕込み手作り豆富/比叡生ゆばの御造り/御造り五種盛り合せ/【広島県産】牡蠣のうに焼/たら白子大葉巻きと比叡ゆばチーズの天婦羅 〜抹茶ソルト添え〜/【極】の三味海鮮肉鍋/〆の讃岐うどん/デザート
  • 大崎駅 徒歩1分
  • 3,000円

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宮崎県 銘柄どり日向鶏の骨付き鳥
名物の骨付きがぶり焼きは、宮崎県産の銘柄どり・日向鶏を使用した自信の逸品。塩・こしょう・にんにくと秘伝のレシピで味付け。ご注文頂いてからオーブンで30分間じっくり焼き上げるので皮はパリパリ、肉はジューシー♪皿に残った肉汁に銀シャリむすびを付けて食べるのが通の食べ方で、病みつきになる旨さです!!
宮崎地鶏・黒岩土鶏の岩盤たたき
柔らかくもっちりとした食感が特徴の宮崎県の地鶏"黒岩土鶏"のもも・むね肉を熱した岩で焼き上げます。たっぷりの白髪ネギのシャキシャキ感と自家製の酢しょう油、大分県産の柚子胡椒でお楽しみいただける逸品。 備長炭で焼く1本1本手刺しの焼き鳥は高品質の備長炭による遠赤外線効果でふっくらジューシーな仕上がりに!
  • 五反田駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)
    ※仕入れ状況により休みとなる場合がございます。

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個室完備!大人の和空間
個室は12〜16名様まで対応!!フロアー貸切は45名様からOK!!シチュエーションに合わせてご利用下さい。
産地直送の新鮮な刺身の数々
一流の板前が、毎日丸で一本さばいています。選りすぐりの魚が集まる『魚と水』に、ぜひ一度食べにきてください!
  • 五反田駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※2019年は1/4(金)より営業致します。 ご来店お待ちしております。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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