自由が丘・三軒茶屋・二子玉川で数の子が楽しめるお店

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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川で
数の子が楽しめるお店

数の子が食べられるお店

数の子はニシンの別名「かど」の子が訛ったもので、ニシンの卵巣を天日干しして乾燥、塩漬けにした食品です。価格が高く黄金色をしていることから「黄色いダイヤ」とも呼ばれます。また数の子は魚介類の中で卵の粒の量がとても豊富なことから、子孫繁栄を意味するとしてその昔室町時代後期から江戸時代にかけて庶民の間で定着し、正月のおせち料理や結納などで縁起物として使われていました。今では祝儀にはなくてはならない食べ物になっています。

自由が丘・三軒茶屋・二子玉川エリア

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世田谷区

金沢まいもん寿司珠姫玉川高島屋S．C店

日本海直送のネタ: 日本海直送のネタの数々に、職人の技が冴えます。
海の幸の宝庫、北陸ならではの珍しいネタや希少価値の高いネタの数々。
伝統的な技法はもちろんのこと、創作も織りまぜたここでしか味わえない寿司を豊富にご用意しております。
お好みにより1貫からにぎりますので、いろいろなネタをご賞味くださいませ。
『いま美味しい魚』: 鮮魚の仕入れは毎日、各漁港からの直送魚や市場で買い付けた魚が店に配達されます。
毎朝仕入れ担当が厳しいチェックをしながら品定めをしています。
『いま美味しい魚』を味わっていただくこと、これがまいもん寿司のこだわりです。