自由が丘・三軒茶屋・二子玉川でカレイが楽しめるお店

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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川で
カレイが楽しめるお店

カレイが食べられるお店

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カレイは海底に生息する体の平たい魚です。体の右側に目が二つあり、とても特徴的な形態をしています。カレイにはたくさんの種類があり、5亜科から7亜科に分けられます。食べ方は色々ありますが、良く食べられているのは煮付けです。白身が淡白で甘辛い煮汁に良く合います。産卵前のメスは子持ちカレイと言われ、子持ちカレイの煮付けは日本の冬の味覚として好まれています。他には焼き物や唐揚げ・蒸し魚などの料理にも用いられます。

自由が丘・三軒茶屋・二子玉川エリア

条件変更

世田谷区

本城

季節に応じた一期一会の料理
素晴らしい食材に手間を押しまず最高の付加価値を付け、美しさも意識し洗練された日本料理をお楽しみください。
のんびりと京の味を楽しんで頂きたい
「ゆったりとした気分で、のんびりと京の味を楽しんでいただきたい」という思いが込められた、寛ぎの和空間が広がります。公邸料理人としてパリ日本大使館に赴任し、腕をふるった経験と、長年「たん熊北店」で培った伝統の技と、染み付いたおもてなしの心を大切にした本城氏の料理を心ゆくまでご堪能下さい。
  • 用賀駅 徒歩4分
  • 9,000円
  • 毎週水曜日
    ※※月二回不定休で休みあり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





自由が丘・三軒茶屋・二子玉川の最寄り駅
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エリア

東京都

こだわり

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