池袋・巣鴨・駒込でキビナゴが楽しめるお店

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池袋・巣鴨・駒込で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

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キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

池袋・巣鴨・駒込エリア

条件変更

草野ファームで育てた『五島豚』
「五島豚」は五島列島の風に吹かれた自然の中で飼育されております。
草野ファームでは通常の飼料に加え、自社で作っているお米を与え育てているため、柔らかさや香りが増し美味しい豚肉になります。
熱中屋では豚を一頭買いで仕入れているため、部位を余すことなく低価格かつおいしい状態でご提供できます。
宴会コースは飲み放題付き!
宴会コースは、毎月料理長一押しの旬の食材や自慢のメニューが入った熱中屋の九州料理を味わえるプランです。もちろん飲み放題付き!生ビールをはじめ、ハイボールやサワー、カクテルはもちろん、+500円のランクアップ飲み放題は本格焼酎や果実酒、日本酒もお楽しみいただけます。※コース写真はイメージです
  • 駒込駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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熊本直送!鮮度抜群の極上馬刺し
熊本直送だから提供できる赤身・たてがみ・ふたえご・ハラミ・タン・心根・ヒレなどの様々な部位。赤身は美しい濃い赤色をしていて艶があり、あっさりとしているのに奥深い旨み。たてがみは独特の触感と甘み。希少部位のふたえごはコリコリとした歯ごたえのある食感が癖になります。様々な絶品部位を存分にお楽しみ下さい。
とろける旨さ!本場九州の絶品もつ鍋
新鮮な鹿児島県産和牛もつ6種を使用した絶品モツ鍋。味は醤油とトマトの2種類をご用意。オススメは王道の醤油味。当店オリジナルのスープで煮込んだ絶品です。新鮮でプリプリとしたモツの旨味ととろけるような甘み、濃厚なスープの旨味のバランスが絶妙です。
  • 池袋駅 徒歩2分
  • 4,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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